Isegi algajad kokad saavad selle retsepti järgi kooki valmistada. Tainas ja koor valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt. Kook tuleb välja peene piimamaitsega ja selle elegantne välimus aitab teil pidulauda maitsega kaunistada! Kasutatavad koostisosad on kõige lihtsamad ja odavamad.
See on vajalik
- - kondenspiim - 1 purk;
- - jahu - 160 g;
- - munad - 3 tk;
- - küpsetuspulber - 10 g.
- Kreemi jaoks:
- - kondenspiim - 0, 5 purki;
- - koor - 400 ml;
- - või - 100 g.
Juhised
Samm 1
Klopi munad vispli või mikseriga kergelt lahti. Seejärel jätkake peksmist, lisage kondenspiim. Palju pole vaja piitsutada, piisab vähesest mahu suurenemisest ja kerge õhulise vahu moodustumisest.
2. samm
Lisa vähehaaval sõelutud jahu, segades tainast lusikaga ühtlaseks massiks. Lisa küpsetuspulber. Selle saate asendada äädikaga kustutatud sooda teelusikatäis. Sa peaksid saama poolvedelat kreemja konsistentsiga tainast.
3. samm
Panime ahju soojenema kuni 180 kraadi. Pärgamentlehele tõmmake 20–25 cm läbimõõduga ring (saate plaadi ümber teha), pöörake see ümber ja jagage 1-2 supilusikatäit tainast tagaküljele, kattes ühtlaselt kogu ring. Tainast peaksite saama õhukese "pannkoogi". Me panime lehe küpsetusplaadile ja asetame selle 5-10 minutiks ahju - kuni ilmub kuldne toon. Seejärel küpsetage ülejäänud koogid samal viisil. Me levitame kuumad koogid eraldi ja laseme neil toatemperatuurini jahtuda.
4. samm
Kreemi jaoks võta pehmendatud või. Klopi see mikseriga läbi, vala seejärel kondenspiim ja sega hoolikalt. Klopi kreem, kuni tekib püsiv vaht. Seejärel ühendame või ja kondenspiimaga ning segame hoolikalt puidust või silikoonist spaatliga. Sa peaksid saama üsna püsiva, kuid õrna ja õhulise kreemi. Parem on võtta 30-35% rasvasisaldusega kreem.
5. samm
Me moodustame jahutatud kookidest kooki, määrides igaüks neist koorega. Vajadusel lõigake servad, et kook oleks korralik. Külgedel ja peal määrime selle ka koorega ja seejärel kaunistame purustatud pähklite, puuviljade, kookos- või šokolaadilaastudega. Pange valmis kook mitmeks tunniks külmkappi.
