Selle imelise, armastatud roa jaoks on tohutult palju retsepte. Igal koduperenaisel on oma maitsvate kotlettide valmistamise saladus. See retsept erineb teistest ühe väikese nipiga, mis aitab muuta kõige populaarsema roa veelgi maitsvamaks, mahlasemaks ja isuäratavamaks.
See on vajalik
- - hakkliha (sealiha ja veiseliha) - 600 g;
- - sibul - 1tk;
- - munad - 3 tk;
- - seened (šampinjonid) - 100 g;
- - või - 80 g;
- - küüslauk - maitse järgi;
- - päts või valge leib - 2 viilu;
- - piim - 100 ml;
- - hapukapsas - 3 tl;
- - sinep, vürtsid, ürdid;
- - sool, jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Koori sibul ja küüslauk ning lõika väikesteks kuubikuteks. Haki seened väikesteks viiludeks.
2. samm
Lahusta või pannil ja prae seened, sibul ja küüslauk kuldpruuniks.
3. samm
Hõõru vananenud päts riivis. Klopi munad väikeses anumas, lisa piim ja leivapuru, sega hoolikalt.
4. samm
Ja nüüd on koka saladus hapukapsas! Me lõikasime selle väga peeneks, nii et see ei tunduks valmis tassi.
5. samm
Võtke sügav kastrul või kauss ja ühendage selles: hakkliha, muna-piimasegu, kapsas. Sõtku kõik põhjalikult läbi.
6. samm
Lisage hakklihale vürtsid, sinep, sool, värskelt jahvatatud must pipar, ürdid. Lisa köögiviljadega praetud seened.
7. samm
Anname massile väikese "puhkuse", 15-20 minutit.
8. samm
Vormi hakklihast mis tahes kujuga kotletid, rulli jahus. Prae mõlemalt poolt hästi kuumutatud taimeõlis, kuni saad isuäratava, ilusa kooriku.
9. samm
Serveeri kotlette lemmikroogade või köögiviljadega.
