Küpsised nimega "Kohvioad" on väga maitsev ja originaalne delikatess. Kohvihuvilistele meeldib see kindlasti. Pakun välja selle huvitava magustoidu valmistamise.
See on vajalik
- - lahustuv kohv - 1 supilusikatäis;
- - peeneteraline kodujuust - 200 g;
- - või - 200 g;
- - suhkur - 150 g;
- - sidrunikoor - 1 tl;
- - kardemon - näputäis;
- - konjak või brändi - 1 supilusikatäis;
- - kõrgeima klassi nisujahu - 270-300 g;
- - kakao - 4 supilusikatäit;
- - tume šokolaad - 50 g.
Juhised
Samm 1
Vala supilusikatäis lahustuvat kohvi veega. Pange see vedelik kõrvale ja laske jahtuda.
2. samm
Tee kohupiim pehmeks. Selleks hõõruge seda mitu korda läbi sõela või lihaveski. Seejärel sega sulavõiga. Klopi seda segu 3 minutit, eelistatult mikseriga. Lisage homogeensele massile konjak või brändi, granuleeritud suhkur, sidrunikoor, samuti kardemon ja jahutatud kohv. Ühendage nisujahu kakaopulbriga, lisage see pidevalt segades väikeste portsjonitena ülejäänud koostisosade hulka.
3. samm
Saadud kohvimassile lisage riiviga hakitud tume šokolaad. Sega korralikult, et šokolaad jaotuks kogu segu ühtlaselt. Mähkige saadud tainas toidukilega või pange kilekotti ja hoidke külmkapis 1 tund.
4. samm
Eemaldage tainas kotist ja asetage see oma tööpinnale. Näpistage sellest ära väike pall, mille läbimõõt on umbes 2,5 sentimeetrit, ja veeretage see kohvioa kujulisena, see tähendab ovaalseks. Tehke seda kogu testiga. Seda protseduuri on palju kiirem ja lihtsam teha, kui enne seda oma peopesad veega märjaks teha.
5. samm
Pange saadud ovaalsed kujundid küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamendiga. Nende vaheline kaugus peab olema vähemalt 2 sentimeetrit.
6. samm
Kasutades puidust vardas, võtke selle mõlemad otsad, suruge taigna ovaalid alla. Nii näevad küpsised välja nagu kohvioad.
7. samm
Saatke maius umbes veerand tunni jooksul küpsetamiseks ahjus 185 kraadi juures. Kohvioad küpsised on valmis!
