Need, kes pelmeene armastavad, valmistavad neid väga erinevatel viisidel. Võite proovida näiteks juustuga pelmeene küpsetada - see on ebatavaline ja maitsev. Roogi maitse lisamiseks võite lisada köögivilju.
See on vajalik
- - lihapelmeenide pakendamine,
- - 0,5 tassi hapukoort;
- - 2 supilusikatäit majoneesi;
- - 200 grammi juustu;
- - 1 sibul;
- - 1 porgand;
- - maitsestamine maitse järgi;
- - taimeõli;
- - sool;
- - vesi.
Juhised
Samm 1
Alustage sööki köögiviljade röstimisega. Koorige köögiviljad. Haki sibul väiksemaks, riivi porgand jämeda riiviga. Salvestage kõik taimeõlis.
2. samm
Pange külmutatud pelmeenid küpsetusnõusse. Võite veidi oodata, kuni nad sulavad, kuid ei lase ka tainal kuivada. Pange köögiviljad pelmeenide peale vormi, mis peaks olema ühtlaselt praetud. Valmistage hapukoore ja majoneesi, soola, vee kaste. Selleks segage hapukoor majoneesiga, lisage segule järk-järgult vett. Kaste peaks olema veidi paksem kui keefir.
3. samm
Vala keedetud kaste pelmeenidele, nii et see katab need peaaegu täielikult. Puista peale kõik maitsele maitseained. Pange pelmeenid eelsoojendatud ahju - neid küpsetatakse umbes tund. Kata vorm tihedamalt fooliumiga, et kogu sisu kustuks ühtlaselt.
4. samm
Eemaldage foolium tunni pärast. Kontrollige, kuivõrd pelmeenid on vormi keskel küpsenud. Tainas jääb vahel keskelt niiskeks. Kui see teile sobib, lisage veel pool klaasi vett, katke kõik uuesti fooliumiga ja pöörduge tagasi ahju. Jätke pelmeenid sinna veel 10-15 minutiks, et need oleksid valmis.
5. samm
Riivi juust jämeda riiviga. Puista neile pelmeenid. Soovi korral võite juustu lõigata õhukesteks viiludeks ja asetada pelmeenide peale. Kui teile meeldib sulatatud juust rohkem kui kõvad sordid, on parem riivida keskmise riiviga - jämeda riiviga riivides see mureneb. Lase pelmeenidel veel umbes viis minutit ahjus istuda, kuni juust sulab. Serveerige valmis pelmeene lauale kuumalt, lisades kastme, värsketest köögiviljadest valmistatud salati, võite neid puista maitsetaimedega.
