Tehnoloogiad ei seisa paigal ja meie elus ilmuvad pidevalt uued seadmed. Üks neist on õhupuhasti, mis mitte ainult ei hõlma toiduvalmistamist, vaid muudab ka toidu tervislikumaks. Selles saate süüa peaaegu kõike, sealhulgas pelmeene.
Keedetud pelmeenid
Võib-olla on see kõige lihtsam viis pelmeenide valmistamiseks õhupuhasti abil. Pange pelmeenid ettevalmistatud mahutisse, milleks võivad olla nõud, mis on valmistatud enamikust tavapärasest materjalist. Seejärel piserdage neid vürtsidega, lisage võid, katke keedetud veega nii, et see kataks pelmeenid kergelt, ja sulgege kaas. Järgmisena valige soovitud programm. Sel juhul seadistage temperatuur 260 ° C-ni, suur õhuvoolukiirus ja küpsetusaeg 30 minutiks. Pelmeenide õhupuhastis küpsetamise eeliseks on see, et need ei keeda pehmeks, pealegi osutuvad nad pehmeks ja mahlaseks, kuna on leotatud õlis.
Küpsetatud pelmeenid
Määri ahjuplaat võiga, aseta selle peale pelmeenid ja aseta keskmisele restile. Seejärel valmistage kaste. Selleks klopi eraldi kausis hapukoor, munad, sool ja pipar. Kui teile meeldib majonees rohkem, võite seda kasutada muna-hapukoore segu asemel. Puista pelmeenid riivjuustuga, aseta peale kaste, sega ja kata föön. Küpsetage tassi 30 minutit temperatuuril 260 ° C ja keskmise õhukiirusega.
Pelmeenid pottides
Valmistage kaste majoneesi, veidi keedetud vee, soola ja mis tahes vürtsidega, mis teile meeldivad. Siin on vaja vett, et majonees ei oleks liiga paks. Seejärel asetage pelmeenid pottidesse ja valage kastmega, nii et see neid veidi katab. Sulgege potid kaantega ja asetage need föönile alumisele restile. Pelmeenide keetmine võtab sellisel viisil 30 minutit temperatuuril 260 ºC ja suure puhumiskiirusega.
Praetud pelmeenid pottides
Prae pelmeenid eelnevalt pannil kuldpruuniks. Prae eraldi hakitud sibul ja seened võis. Hõõru potid võiga, puista üle riivsaiaga, laota neisse pelmeenid ja köögiviljad ning maitsesta kõik maitseainetega. Seejärel valmistage hapukoore ja vee kaste 2: 1 suhtega. Soovi korral võib vee asendada puljongiga. Kalla kaste seentega pelmeenidele nii, et see kataks need täielikult, sulgege potid kaantega ja asetage need föönisse. Küpseta 30–40 minutit keskmise kiirusega ja 180–200 ° C juures.
Pelmeenid
Sega võrdses vahekorras võetud hapukoor ja majonees, lisage neile peeneks hakitud marineeritud kurgid, sool ja küüslauk. Segage pelmeenid kastmega, asetage eelnevalt keskmise raskusega restile seatud määritud küpsetusplaadile ja piserdage tilliga. Küpsetage temperatuuril 180 ° C ja puhuge keskmise kiirusega 15–17 minutit.
