Puffs on kuklid või lehttaigna küpsised. Lehttainas võib olla pärm ja pärmivaba. Puffe saab topida ja tainakihtide vahele toppida. Saate seda ise valmistada, kuid see on väga aeganõudev protsess, nii et valmis poetaignat on lihtsam osta. Allpool on pärmitaigna puhumise retsept.
See on vajalik
-
- lehtpärmitaigen;
- või;
- muna;
- marja.
Juhised
Samm 1
Määri ahjuplaat võiga.
2. samm
Võtke valmis lehttainas või tehke ise omatehtud, rullige see 10 mm paksuseks kihiks ja lõigake nelinurkadeks.
3. samm
Pange ristküliku keskele kõik täidiseks mõeldud marjad.
Ühendage kõik taigna neli nurka keskel, vajutage sõrmega.
Määri taigna servad võiga.
4. samm
Pange kõik õhukesed ahjuplaadile ja laske sirgelt seista 20 minutit. Selle aja möödudes pintselda paisud kergeks vahuks pekstud munaga.
5. samm
Pange küpsetusplaat 15 minutiks ahju. Kata valmis kuumad paisud rätikuga. Head isu!
