Tervisliku ja toitumisviisi järgijad teavad kahtlemata, et on jahutooted, mida on kasulik süüa. Muidugi on need kohupiimaküpsetised. Valmistame maitsvad kodujuustuküpsised "Suudlused" või "Kõrvad".
Küpsised "Suudlused" või "Kõrvad" said oma nime kuju järgi, mis sarnaneb vibu käsnaga. Lisaks on need küpsised väga õrnad ja õhulised. Enamasti valmistatakse seda ette sõbrapäevaks.
Toiduvalmistamiseks vajate:
- kana muna - 2 tk;
- või - 200 g;
- suhkur - 50 g;
- kodujuust - 200 g;
- nisujahu - 3 spl;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- söögisooda - 0,3 g;
- vanilliin - noa otsas.
Küpsised "Kisses" või "Ushki" on õhulised, õrnad ja väljendunud kreemja kohupiimaitsega.
Alustuseks murra kanamunad kaussi, lisa sool. Võtke poolrasvane kodujuust ja pigistage hästi ning ühendage seejärel munad ja kodujuust eraldi anumas. Nüüd saate lisada võid, mida on parem veidi pehmendada. Sega kõik koostisosad korralikult läbi.
Sõelu nisujahu, tänu sellele täidetakse see hapnikuga. Kombineerige jahu küpsetuspulbri ja vanilliga, seejärel lisage oma tainale õhukese joana jahu, mis tuleb hästi segada ja 1-2 tunniks külmkappi saata. Võite ka taigna üleöö külmkappi panna ja neid küpsiseid hommikul teeks küpsetada.
Rulli külm tainas taignarulliga lahti, paksus peaks olema umbes 3 millimeetrit. Tainas ei tohiks kleepuda. Kasutage klaasi, et moodustada ringe, seejärel murra need pooleks, määri kergelt võiga ja puista üle suhkruga, rulli uuesti ja määri uuesti võiga ning puista üle suhkruga.
Kuumuta ahi 200 kraadini. Määri küpsetusplaat võiga või taimeõliga ja aseta sellele küpsised. Küpsised tuleb asetada lühikese vahemaa tagant, et need ei kleepuks.
Pange küpsetusplaat küpsistega "Suudlused" 15-20 minutiks ahju. Asjaolu, et küpsis on valmis, saate teada selle järgi, et see on pruunistatud.
Küpsised "Kisses" või "Ushki" on täiesti valmis ja neid saab serveerida koos teega.
