Krabipulgad valmistatakse tihedast valgest massist, mis koosneb valgest kalafileest, need ei vaja täiendavat töötlemist. Pulgad sobivad hästi paljude toodetega, mis võimaldab fantaseerida ja valmistada igaks päevaks ja pidulaua jaoks väga erinevaid salateid.
Kevadise Breeze krabipulga salat
Valmistage salati valmistamiseks järgmised koostisosad:
- 2 keskmist tomatit;
- 200 grammi kõva juustu;
- 200 grammi krabipulki;
- 2 küüslauguküünt;
- sool maitse järgi;
- majonees;
- mõni rohelus (valikuline).
Esimene samm on krabipulgade sulatamine, seda on parem teha looduslikes tingimustes. Seejärel eemaldage ümbris pulgadest ja lõigake need keskmisteks kuubikuteks, murra kaussi. Peske tomatid hästi, pühkige ja lõigake kuubikuteks, saatke need krabipulgadesse. Loputage väike hunnik ürte (till või petersell) ja tükeldage peeneks. Riivi kõva juust ja paar kooritud küüslauguküünt. Sega kõik koostisosad kausis, lisa maitse järgi veidi soola ja maitsesta majoneesiga. Pange salat kaussi ja serveerige jahutatult.
"Kuninglik" salat
Selle salati valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:
- 200-300 grammi kergelt soolatud lõhet (võib asendada forelliga);
- 100 grammi punast kaaviari;
- 1 kilogramm tavalisi krevette;
- 2 pakki 200 grammi krabipulki;
- 4 kana muna;
- 2 paprika (punane ja kollane);
- 2 värsket kurki;
- 1 avokaado;
- majonees ja sool maitse järgi.
See kogus tooteid on vajalik piduliku laua jaoks, kui paljud külalised tulevad. Kui soovite oma leibkonnale maitsmiseks valmistada salati "Royal", siis võite võtta pool toidust. Kõigepealt keetke kanamunad küpsetamiseni. Seejärel keetke krevetid soolaga maitsestatud vees koos loorberilehtede ja piprateradega. Jahe ja puhas. Pese kurgid, avokaadod ja paprikad ning lõika keskmisteks kuubikuteks. Koori munad ja haki noaga jämedalt. Lõika krabipulgad kuubikuteks, lõhe ribadeks. Kõige viimasena lisage punane kaaviar ja maitsestage salat majoneesiga. Kaunista ülaosa ürtide ja kaaviariga. Salat on valmis, võite seda kuninglikku roogi ohutult lauale serveerida.
"Kurtisaan" krabipulkadega
Nõutavad koostisosad:
- 700 grammi suitsutatud kana jalga;
- 1 värske tomat;
- 1 paprika;
- 200 grammi krabipulki;
- väike peotäis mandleid;
- 2 küüslauguküünt;
- sool maitse järgi;
- majonees.
Võtke suitsutatud kana jalg, koorige ja lõigake liha väikesteks tükkideks. Eemaldage krabipulkadest foolium ja lõigake kuubikuteks. Seejärel peske paprika ja eemaldage sellest seemned. Lõika pipar ja tomat keskmisteks kuubikuteks. Haki mandlid noaga (võid kasutada blenderit), aja küüslauk läbi pressi. Ühendage kõik koostisosad kausis, maitsestage maitse järgi soolaga ja maitsestage majoneesiga. Aseta salatikaussi ja puista peale hakitud mandleid, kaunista oma maitse järgi.
