Eksootilised avokaado salatid on hea võimalus selle ebatavalise puuvilja avastamiseks. Alles hiljuti peeti seda haruldaseks ja hämmastavaks puuviljaks, kuid nüüd kasutatakse seda igasugustes salatites sama sageli kui kreekerid. Avokaado salat osutub kergeks, maitsvaks ja ei nõua suuri kulutusi.
See on vajalik
- - 200-350 g värskeid maasikaid
- - 250-300 g värsket kurki
- - 300-350 g suuri küpseid avokaadosid
- - 100-150 ml sidrunimahla
- - 60-80 ml pähkliõli
- - 250-270 ml oliiviõli
- - 50-60 g mooniseemneid
- - 40-60 g värskelt jahvatatud musta pipart
Juhised
Samm 1
Jagage avokaado kaheks pooleks ja eemaldage auk terava noaga ettevaatlikult. Eemaldage avokaadolt nahk ja lõigake 1 cm paksusteks väikesteks tükkideks. Valage ülaosale sidrunimahl, et avokaado ei tumeneks.
2. samm
Peske maasikad, kuivatage, lõigake sabad ja lõigake ettevaatlikult viiludeks. Koori kurk, lõika väikesteks rõngasteks. Asetage avokaado, maasikad ja kurgid tasasele tassile.
3. samm
Vala sidrunimahl, oliiviõli ja pähkliõli suurele klaasile, lisa mooniseemned ja veidi pipart. Jahvata segisti abil koostisosad, seejärel vala kaste kastmepaadile. Serveeri kastet eraldi, et maitsestada salatit maitse järgi.
