Seal on palju erinevaid magustoite, mida saab valmistada ilma ahjus küpsetamata. Üks ilusamaid ja maitsvamaid on küpsiste ja želeega kook. Selline kook võib laual väga muljetavaldav välja näha ja sobib suurepäraselt neile, kellele ei meeldi ahju nokitseda.
Kerge õhuline magustoit
Kerge ja pehme tarretise koogi valmistamiseks kasutage:
- želee mis tahes värvi kottides - 3-4 tk;
- želatiin - 30 g;
- hapukoor - 1 l;
- suhkur - 200 g;
- banaanid - 2 tk;
- kiivi - 2 tk;
- oranž - 1 tk;
- mandariin - 1 tk;
- vanilliin - maitse järgi;
- kuivad magusad küpsised - 500 g.
Esmalt valmistage želee vastavalt pakendi juhistele. Tarretise paksemaks muutmiseks lisage veidi vähem vett kui juhendis näidatud. Tardumiseks vala želee umbes 2 cm paksustesse vormidesse (või sügavatesse kaussidesse). Lõika külmunud tarretis noaga väikesteks kuubikuteks ja vala suurde kaussi. Pange sinna kooritud ja kuubikuteks lõigatud või väikesed kiivi-, apelsini-, mandariini- ja banaaniviilud.
Seejärel võtke hapukoor ja peksake suhkruga, lisage veidi vanilliini. Lahustage želatiin kuumas vees ja valage järk-järgult pidevalt segades hapukoorele. Sega eraldi kausis puuviljad, želeekuubikud ja küpsised, seejärel vala segu vahustatud hapukoore ja želatiiniga ning pane jahedasse kohta jahtuma. Kui kook on tahenenud, kasta kauss mõneks sekundiks kuumas vees, et vabastada magustoidu servad nõudest, ja keera valmis kook vaagnale.
Lehttaigen tarretise ja küpsistega
Heleda lehttaigna koogi valmistamiseks võta:
- nektariin - 1 tk;
- rohelised viinamarjad - 15-20 marja;
- kiivi - 1 tk;
- banaan - 2 tk;
- vaarikad või maasikad - 30-40 tk;
- oranž - 2 tk;
- hapukoor - 400 ml;
- piim - 150 ml;
- suhkur - 200 g;
- želatiin - 25 g;
- želee kotid - 3 tk;
- kuivad magusad küpsised - 300 g.
Soovitatav on kasutada erinevat värvi - punast, kollast ja rohelist tarretist.
Kõigepealt võta koogivorm ja laota põhjale kaunilt kiivi, nektariin, viinamarjad ja banaanid (sellest saab koogi ülaosa). Lahjendage roheline želee veega, kuumutage ja valage puuviljadele. Esimese koogikihi külmumiseks pange kauss külmkappi. Sel ajal lahjendage punane želee kuuma veega ja laske jahtuda. Kui koogi esimene kiht on tahenenud, asetage marjad peale ja täitke need punase želeega. Asetage vorm uuesti külmkappi.
Sel ajal koorige apelsinid ja lõigake väikesteks ringideks. Võtke koogivorm välja, asetage apelsinid teisele kihile ja täitke need kollase želeega. Saada vorm külmkappi. Sel ajal valmista koogi viimane kiht: sega hapukoor suhkruga ning lisa želatiin ja sooja piimaga lahjendatud küpsised. Vala viimane kiht kiiresti koogivormi ja aseta magustoit külmkappi, kuni see taheneb. Pange valmis kook suurele vaagnale ja kaunistage maitse järgi.
