Koduküpsetatud armastajad teavad, kui kaua peavad nad mõnikord köögilaua taga seisma, tainast sõtkuma ja täidist valmistama. Aga mis siis, kui peate magusa maiuse küpsetama vaid tunniga? Seal on väljapääs. Lemmikmoosiga ebatavaliselt maitsva, aromaatse ja mureneva muretainakoogi järkjärguline fotoretsept aitab teil selle delikaatse maiuse kohe enne külaliste saabumist valmistada.
Paljud inimesed kodus või peol on proovinud maitsvat vaarika-, ploomi-, virsiku- või maasikamoosiga pirukat, piserdatud huvitava puru, küpsetatud taignatükkidega. Enamik koduperenaisi küpsetab seda, kuna retsept on lihtne, võtab küpsetamine minimaalselt aega ning magustoidu maitse on õrn ja väga magus.
Koostisosad
Moosiga riivitud piruka saavad isegi need, kes pole kunagi teinud midagi muud kui munapuder ja vorstivõileivad. Ja muretaina sõtkumiseks vajalikud tooted on paljude jaoks alati käepärast, need on külmkapis, köögikappides.
Peate ette valmistama:
- pakk küpsetusmargariini (250 g);
- 500 g nisujahu;
- tl küpsetuspulbrit;
- klaas mis tahes moosi, kuid mitte liiga vedel, sarnanes konsistentsilt moosiga;
- 120 g suhkrut (nii vähe kui võimalik, maitse järgi);
- 2 kana muna;
- 2 tilka vaniljeessentsi või pakk vanillisuhkrut (valikuline).
Samm-sammult foto retsept
Taina sõtkumiseks kasutatavad tooted peavad olema värsked ja kvaliteetsed säilivusajaga. Parem on osta küpsetamiseks margariin, näiteks "Perenaine", enne küpsetamist tuleb seda külmkapist eemaldades veidi pehmendada. Samm-sammult toiduvalmistamise protsess ise koosneb lihtsatest etappidest.
1) Lõika margariin kuubikuteks kaussi, kata granuleeritud suhkruga.
2) Klopi margariin suhkruga segisti abil madalal kiirusel, nii et suhkur lahustub, saad peaaegu ühtlase massi väikeste tükkidega. Muretaina pehmus sõltub segamise astmest.
3) Lisa massile vaniljeessents või vanillipulber, murra munad kaussi.
4) Klopi tainas mikseriga lahti ja vala siis väikeste portsjonitena küpsetuspulbriga segatud sõelutud jahu. Sõtku esmalt lusikaga, seejärel kätega, kuni saad elastse taigna, mis ei jää sõrmede külge.
5) Jagage tainas kaheks ebavõrdseks osaks, pange väiksem kotti, asetage 20 minutiks sügavkülma. See peaks külmuma, nii et muretainast moosiga kaunistamiseks on tükke lihtsam riivida.
6) Rulli ülejäänud tainas lahti, aseta võiga määritud ahjuplaadile või ümmarguseks, vormi küljed sõrmedega.
7) Pange välja moos või paks, oodake, moos. Kui täidise konsistents on vedel, võite selle segada kartuli, maisitärklisega vahekorras - 1 tl 100 ml moosi kohta. Küpsetamisel tärklis pakseneb, takistades täidise voolamist küpsetusplaadile.
8) Võtke sügavkülmast sügavkülmutatud muretaigna tükk, riivige see moosi kohal, levitades kogu pinnale.
Paksu moosiga riivipiruka küpsetamine ahjus võtab aega umbes 25–30 minutit, seades temperatuuri 180 kraadini. Küljed ja pealmine osa peaksid pruunistuma ja tainas olema veidi purune. Magusat magustoitu saab serveerida veidi jahtunult, lõigatud portsjoniteks.
