Omleti valmistamiseks on palju võimalusi. Saate seda kombineerida köögiviljade, seente, juustu, suitsutatud liha jne. Siinkohal annan retsepti, mille alusel saate oma maitse ja külmkapi sisu järgi fantaseerida. Kuid iseenesest on see omlett väga maitsev ja õrn, see meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Selle toiteväärtus ja valmistamise lihtsus muudavad selle kõige paremini kiireks ja maitsvaks hommikusöögiks.
See on vajalik
- 3 portsjoni jaoks:
- 7 muna;
- 0,3 liitrit piima;
- 1-2 näpuotsatäit soola;
- päevalill või või praadimiseks.
Juhised
Samm 1
Murdke munad kaussi, lisage piim ja sool. Maitseks võib lisada muid maitseaineid.
2. samm
Sega kõik seni, kuni mass on ühtlase värvi ja konsistentsiga. On vaja intensiivselt segada, kuid pole soovitatav tugevalt peksta.
3. samm
Omleti saate teha pannil või ahjus. Kirjeldan kõiki neid meetodeid eraldi.
4. samm
Esimese meetodi korral pange praepann madalal kuumusel, niisutage päevalilleõliga või sulatage väike kogus võid. Või omletil on mahe, magus, kreemjas maitse. Rafineeritud päevalilleõli ei maitse hästi. Kui soovite praadida omletti koos vürtsikate ürtide, köögiviljade või muu täidisega, on parem kasutada päevalilleõli.
Vala munade ja piima segu pannile, kata kaanega ja hauta umbes 4 minutit. Tõstke aeg-ajalt omletti serva spaatliga ja jälgige, kuidas põhi ei põle. Kui põhi on juba sügavalt pruunistunud ja ülemine osa veel vedel, pöörake omlett õrnalt ümber. Mida vähem seda ümber pöörata, seda sujuvam ja uhkem see osutub.
5. samm
Ahjus küpsetamine võtab kauem aega - umbes 20 minutit. Kuid tänu ühtlasele kuumutamisele osutub omlett väga õrnaks ja kooreta.
Määri pann võiga ja vala sinna munasegu. Mida väiksem on kuju, seda uhkem on omlett. Kõrgusesse peaks jääma varu, sest küpsetamise ajal tõuseb omlett. Kuumutage ahi 180 kraadini ja asetage anum koos omletiga 15-20 minutiks.
