Üks kiiremaid ja maitsvamaid omatehtud magustoite on õunakook. Küpsetage seda aeglases pliidis - roog ei vaja küpsemise ajal kontrolli ning pirukas ise osutub mahlaseks ja õhuliseks.
Kiire õunakook
Selle retsepti järgi küpsetatud kook osutub väga lopsakaks ja õrna maitsega. Serveeri koos sooja vanni või sulatatud vanillijäätisega.
Sa vajad:
- 6 keskmise suurusega õuna;
- 1 klaas nisujahu;
- 4 muna;
- 1 tass suhkrut;
- näputäis vanilliini;
- 1 spl sidrunimahla;
- või määrimiseks;
- tuhksuhkur puistamiseks.
Vanilliini võib asendada vanillisuhkru või essentsiga.
Valmistage oma õunad ette. Peske ja kuivatage need, seejärel eemaldage nahk ja südamik. Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks või õhukesteks viiludeks, pange need kaussi ja niristage sidrunimahlaga.
Klopi munad mikseriga lahti, seejärel lisa neile suhkur ja vanilliin. Jätkake vahustamist, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Sõelu jahu ja lisa osade kaupa munasegule. Sõtku kerge tainas.
Määrige multivarki kauss võiga. Määri viilutatud õunad ühtlase kihina põhjale ja kata taignaga. Toidu ühtlaseks jaotumiseks raputage panni kergelt.
Lülitage küpsetusrežiim sisse ja keetke kooki 55-60 minutit. Eemaldage küpsetuspann, jahutage pirukas ja pöörake see vaagnale. Piserdage valmistoote peale tuhksuhkrut. Serveeri külmalt või soojalt.
Liivapirukas õuntega
Aeglases pliidis saate õhukese muretaigna kihile valmistada maitsva õunakoogi, mis on maitsestatud magusa hapukoorega.
Sa vajad:
- 1 kg magushapusid õunu;
- 1,5 klaasi nisujahu;
- 100 ml hapukoort;
- 150 g kreemjat margariini;
- 1 tl küpsetuspulbrit.
Kreemi jaoks:
- 2 muna;
- 1 klaas hapukoort;
- 1 tass suhkrut;
- 2 supilusikatäit nisujahu;
- näputäis vanilliini.
Sulata margariin - seda on mugav kasutada mikrolaineahjus. Sõelu jahu, sega küpsetuspulbriga ja lisa koos hapukoorega margariinile. Pange tähele, et tainas pole jahe, pange see palli, mähkige see kilega ja hoidke tund aega külmkapis.
Valmistage koor, segades hapukoore suhkruga, kuni see on täielikult lahustunud. Lisa munad, vanilliin ja jahu ning klopi ühtlaseks massiks. Kreem osutub üsna vedelaks. Koori õunad, südamik ja lõika viljad väga õhukesteks viiludeks - seda on mugav teha köögiviljade koorimiseks noaga.
Küpsetamiseks kasutage küpseid ja mahlaseid õunu, need muudavad koogi maitsvamaks.
Määrige multivarki kauss õliga, pange tainas põhjale, levitades seda sõrmedega üle kuju. Valmistage kaitserauad, painutades need kausi külgedele. Pange tainale õunad ja katke need koorega. Määrake küpsetusrežiim. Pirukat tuleks küpsetada 90 minutit, see tähendab poolteist standardset multikeetja tsüklit.
Jahutage valmis kook küpsetusnõus ja asetage see ettevaatlikult taldrikule. Serveerige pärast tükkideks lõikamist soojalt või külmalt.
