Vähesed inimesed teavad sellist toodet nagu sõnajalg ja kui nad seda teavad, siis vähesed inimesed teavad, kuidas seda süüa teha. Seepärast esitan maitsva sõnajala salati retsepti veise- ja köögiviljadega.
See on vajalik
- - 600 g soolatud sõnajalga
- - 300 g veenideta värsket veiseliha (parem on kasutada spaatlit)
- - 1 keskmine sibulapea
- - 1 keskmine porgand
- - sojakaste
- - tomatipüree või tomatipasta 1 spl. l.
- - õli praadimiseks
- - näputäis jahvatatud musta pipart
- - küüslauk
Juhised
Samm 1
Kõigepealt leotage sõnajalg külmas vees 6-8 tundi.
2. samm
Lõika veiseliha õhukesteks ribadeks. Lõika sibul poolrõngasteks ja riivi porgand jämeda riiviga.
3. samm
Järgmisena lisage hästi kuumutatud sügavale pannile praadimisõli ja prae selles sibulad ja porgandid kuldpruuniks. Seejärel lisage tükeldatud liha ja praadige veel 5-7 minutit.
4. samm
Seejärel lisage leotatud sõnajalg ja praadige seda liha ja köögiviljadega veel 10 minutit. Seejärel lisage jahvatatud pipra vürtsid ja pigistage küüslauk välja. Nirista maitseks sojakastmega ja lisa riivitud tomatid.
5. samm
Sega kõik korralikult läbi, kata ja hauta pehmeks (25-30 minutit). Seda roogi saab serveerida nii soojalt kui külmalt.
