See rull meeldib lastele - porgandi ja herneste tõttu osutub roog väga värviküllaseks ning hakkliha olemasolu teeb selle rahuldavaks. Rulli saab serveerida nii pearoa kui eelroana.
See on vajalik
- - 300 g veisehakkliha
- - 100 g kana hakkliha
- - 1 muna
- - 5-6 viilu leiba
- - 1 klaas piima
- - 100 g juustu
- - 1 suur porgand
- - 2 suvikõrvitsat
- - 1 purk hernekonservi
- - sool, pipar, vürtsid maitse järgi
Juhised
Samm 1
Pese ja koori porgandid ja suvikõrvits. Lõika need 0,7–1-sentimeetristeks kuubikuteks. Pange köögiviljad praepannile, määrige see taimeõliga. Hauta suurel tulel, kuni vedelik aurustub, ära lase köögiviljadel praadida.
2. samm
Leota leiba 10 minutit piimas. Jahvata seda piima tühjendamata. Peaksite saama vedelat tangu. Riivi juust jämeda riiviga. Sega põhjalikult jahvatatud veiseliha ja kana, praetud köögiviljad, konserveeritud herned, juust, leib ja piim ning muna. Lisa sool ja vürtsid.
3. samm
Pange küpsetuspaber küpsetusplaadile. Pange segu sellele. Vormi hakklihast ja köögiviljadest rull. Rulli läbimõõt ei tohiks ületada 7-10 sentimeetrit, vastasel juhul ei küpseta see keskelt. Mähi rull küpsetuspaberi lahtiste otstega. Paberi avanemise vältimiseks küpsetamise ajal tuleks rull keerata niidiga.
4. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Pange sellesse rull ja küpsetage samal temperatuuril 40-60 minutit. Küpsetamise ajal tuleb rull perioodiliselt ümber pöörata.
5. samm
Pärast keetmist tuleks rull paberist vabastada. Serveeri kuumalt, lõigatuna 1, 5-2 sentimeetri paksusteks viiludeks.
