Lihtne valmistada, kuid kindlasti maitsev kanapirukas. Pirukate valmistamine on suurepärane rõõm tänu oma ebatavalisele kujundusele koos retsepti lihtsusega.
See on vajalik
- - 180 g võid;
- - 1 kanakollane;
- - 2 lt. piim;
- - 2 tassi jahu.
- Täidise valmistamiseks:
- - 500 g kanafilee;
- - 400 g hapukoort 22-25% rasva;
- - 2 kana muna;
- - 5 peterselli haru;
- - 1 lt. jahu;
- - 2 tl sinep;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika või väikesteks tükkideks ja sõelu sinna jahu. Seejärel jahvata jahu ja või, kuni saad peene märja puru.
2. samm
Lisage sellele segule piim ja üks munakollane. Segage ja tehke tainas. Pange valmis tainas toidukilega ja hoidke külmkapis 30 minutit.
3. samm
Täidise valmistamiseks jäta liha vahele. Sega saadud hakkliha munade, hapukoore, sinepi ja peterselliga, puista peale jahu ja sool. Segage uuesti hoolikalt.
4. samm
Eemaldage tainas külmkapist, jagage kolmeks osaks ja pange üks osa küljele. Ühendage ülejäänud kaks tainatükki uuesti ja rullige lahti. Pange pärgament ristkülikukujuliseks ja määrige õliga. Pange tainas vormi nii, et saaksite servadest väikesed küljed. Torkige tainas kahvliga mitu korda erinevates kohtades. Pange taina peale foolium ja piserdage toored oad.
5. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini ja pane küpsetusvorm sinna 10 minutiks. Seejärel eemaldage foolium koos ubadega ja küpsetage veel 10 minutit. Seejärel eemaldage vorm ahjust ja jahutage.
6. samm
Viige valmis täidis küpsetatud tainasse. Rulli ülejäänud tainatükk lahti nii, et saaduks õhuke plaat, ja lõika võrdse laiusega ribadeks. Pange ribad täidisele, et moodustada võre.
7. samm
Aseta pirukavorm ahju ja küpseta umbes 30–40 minutit, kuni tainas on pealt kuldpruun.
