Riis, liha, aprikoosid - kombinatsioon pole meie laiuskraadide jaoks päris tuttav, kuid tulemus teile meeldib. Aprikooside hapukus sobib hästi riisi ja liha neutraalsete maitsetega.
See on vajalik
- - 500 g vasikaliha;
- - 250 g aprikoose;
- - 150 g riisi;
- - 1 sibul;
- - sool, must pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage tükk värsket vasikaliha põhjalikult, lõigake keskmise suurusega viiludeks. Kuumuta praepannil taimeõli, prae selles lihatükid kuldpruuniks.
2. samm
Loputage aprikoosid põhjalikult, kuivatage need paberrätikutel, eemaldage auk, lõigake paberimass õhukesteks tükkideks.
3. samm
Lisage lihale valmis aprikoosid. Koori sibul, lõika poolrõngasteks. Saada ka pannile. Maitsesta vastavalt maitsele ja hauta koos keskmisel kuumusel 5 minutit.
4. samm
Loputage pikateraline riis, pange praepannile. Valage vette nii, et see kataks kogu toidu. Oma äranägemise järgi võite võtta mis tahes puljongit - köögivilja või liha. Maitsesta soolaga, kata kaanega, alanda kuumust madalaks ja hauta riisi pehmendamiseks 30–40 minutit.
5. samm
Serveeri kuum riis liha ja aprikoosidega, see on täisväärtuslik rikkalik lõuna- või õhtusöök. Küpsetamise käigus saate riisi maitsestada lihaga ükskõik millise lemmikvürtsiga - need ei riku roogi, peamine on lihtsalt mitte nendega üle pingutada.
