Conciglioni - Itaalia pasta hiidkoorikute kujul, mis on mõeldud erinevate täidistega täidiseks. Viimasena sobivad suurepäraselt erinevad köögiviljad - saate maitsva ja samal ajal madala kalorsusega roa.
See on vajalik
- - 10 merekarpi;
- - ½ iga punane ja kollane magus pipar;
- - 1 väike baklažaan;
- - 1 suvikõrvits;
- - sool maitse järgi;
- - oliiviõli;
- - peotäis riivitud parmesani;
- - peotäis männipähkleid.
Juhised
Samm 1
Pange conciglioni kastrulisse, katke keeva veega, lisage soola ja pange tulele. Keeda neid kuni al dente - need peaksid säilitama teatud tugevuse, kuid samal ajal on neid lihtne läbi hammustada. Eemaldage need lusikaga ja asetage plaadile veidi kuivama.
2. samm
Valmista täidis. Selleks lõigake kõik köögiviljad väikesteks kuubikuteks, pange need vähese oliiviõliga eelsoojendatud pannile ja prae peaaegu küpseks. Maitsesta oma lemmikmaitseainetega vastavalt maitsele ja veidi soola.
3. samm
Viige conciglioni küpsetusplaadile või tulekindlale tassile, piserdage oliiviõliga ja täitke täidisega täidisega. Seejärel puista peale riivitud parmesan ja aseta eelsoojendatud ahju. Küpseta, kuni juust on sulanud ja pruunistunud. Köögiviljadega täidetud valmis conciglionid, piserdage männipähklitega ja serveerige valge veiniga.
