Mereandide supid on alati maitsvad. Krevettide juustusupp keedetakse 50 minutiga. Kui lisate sellele safloori või safranit, annab see toidule ilusa värvi ja meeldiva aroomi. Kuid isegi ilma vürtsideta on supp originaalne!
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 400 g sulatatud juustu;
- - 200 g kooritud krevette;
- - 200 g kartulit;
- - 100 g porgandeid;
- - 40 ml päevalilleõli;
- - 30 g peterselli;
- - 30 g tilli;
- - 1 sibul;
- - meresool.
Juhised
Samm 1
Lahustage sulatatud juust keevas vees (2 liitrit). Lõika kooritud kartul väikesteks kuubikuteks, lisa vette ja juustule.
2. samm
Sool. Maitseks võite lisada vürtse. Küpseta kartulit madalal kuumusel pehmeks.
3. samm
Koori sibul ja porgand, haki sibul peeneks, riivi porgand. Prae köögiviljad taimeõlis. Sa peaksid saama kuldse rösti.
4. samm
Valmis kartulile lisage praetud köögiviljad ja kooritud krevetid. Oodake, kuni supp keeb, lisage hakitud värskeid ürte, lülitage tule välja. Lase juustusupil 10 minutit järsku tõmmata.
