Seda ebatavalist salatit saab serveerida kas ühel tasasel tassi või osade kaupa. Südamlik pesa meeldib isegi gurmaanidele ja peate seda serveerima vutimunade või juustust ja ürtidest moodustunud pallidega. Sellise eelroa jaoks saate mustast rukkileivast krutoonid teha.
See on vajalik
- - kartul;
- - majonees;
- - vutimunad;
- - porgand;
- - veiseliha;
- - sibul;
- - äädikas;
- - tasane plaat;
- - taimeõli;
- - lõikelaud;
- - pann;
- - nuga;
- - lusikas;
- - pann;
- - vesi;
- - sulatatud juust;
- - petersell;
- - till;
- - sool;
- - värske kurk;
- - riiv Korea porgandite jaoks.
Juhised
Samm 1
Loputage veiseliha tükk vee all, kuivatage, asetage kastrulisse ja katke veega. Pange tasasele tulele ja küpseta kuni pehme. Võtke liha välja, jahutage. Lõika väikesteks ribadeks.
2. samm
Koori porgand ja kurk, lõika köögiviljad ribadeks või riivi, prae porgandid. Lõika sibul kuubikuteks ja puista peale äädikat. Keeda munad.
3. samm
Koori kartulid, riivi juurvili spetsiaalsele riivile, näiteks Korea porgandi keetmiseks. Prae väikeste portsjonitena suures koguses taimeõli. Viska kurn. Asetage paberrätikule.
4. samm
Määri salatilehed tasasele tassile, pane liha peale, pintselda õhukese majoneesikihiga. Peal peaks olema kiht porgandeid, seejärel sibul. Küllastage iga kiht kastmega. Puista peale kartulikrõpsud ja kaunista munade ja peeneks hakitud ürtidega.
