Toiduvalmistamisel on palju salatite retsepte. Alati soovite oma külalisi üllatada millegi ebatavalise ja silmailu pakkuvaga. Salat nagu “Metsise pesa” on maitselt väga peen ja väljast kaunilt kaunistatud. Selle ettevalmistamine ei võta palju aega ja tulemus on lihtsalt hämmastav. Kujutage ette, tooge igale uuele retseptile midagi omaette ja palun oma sõpradele ja sugulastele. Lõppude lõpuks kaunistavad suvalist lauda sellised salatid nagu „Metsise pesa“!
See on vajalik
-
- Salati jaoks:
- kanafilee (200 g);
- sink (50 g);
- marineeritud šampinjonid (200 g);
- munavalged (3 tk);
- kartul (3 tk);
- sool;
- pipar;
- majonees;
- salatilehed;
- Linnumunade puhul:
- sulatatud juust (1 tk);
- munakollased (3 tk);
- tillirohelised;
- majonees;
- küüslauk (2 nelki).
Juhised
Samm 1
Pese, koori ja lõika kartulid väga õhukesteks ribadeks (selleks võid kasutada Korea porgandiriivist).
2. samm
Pange kartulid taimeõliga eelkuumutatud praepannile ja praadige segamata kõrgel kuumusel, kuni need on kuldpruunid.
3. samm
Seejärel keera kartulid ümber ja prae teisel küljel kuldpruuniks. Eemaldage kuumusest ja soolast. Seejärel pane külmkappi.
4. samm
Keeda kana umbes kakskümmend minutit. Eraldage liha kontidest ja lõigake või kiudaine keskmise suurusega, kuid mitte peeneks.
5. samm
Lõika sink õhukesteks ribadeks.
6. samm
Lõika šampinjonid keskmise suurusega viiludeks.
7. samm
Keeda munad kõvasti. Eraldage valged munakollastest (pange munakollased kõrvale). Riivi valgud jämeda riiviga.
8. samm
"Linnumunade" jaoks riivige munakollased jämeda riiviga.
9. samm
Peske rohelisi hoolikalt, kuivatage ja tükeldage peeneks.
10. samm
Riivi sulatatud juust ka jämeda riiviga (kui kasutad kõva juustu, siis parem riivi peenele riivile).
11. samm
Koorige küüslauk, loputage ja laske läbi pressi.
12. samm
Ühendage munakollased, juust, ürdid, küüslauk. Lisage veidi majoneesi (massi viskoossemaks ja vormitavamaks muutmiseks) ja segage hästi.
13. samm
Vormi kohupiimast "linnumunad".
14. samm
Pese salatilehed, kuivata ja kata nendega lameda plaadi põhi.
15. samm
Ühendage kausis kana, seened, sink, munavalged. Lisage majonees ja segage koostisosad hästi.
16. samm
Pange salatimass salati lehtedele pesa kujul, keskel väike lohk.
17. samm
Kaunista salat lindude pesa jäljendamiseks praetud kartulitega.
18. samm
Pange kaevu juustumunad ja kaunistage salat ürtidega.
Head isu!
