Väga rahuldustpakkuv roog, mille valmistamine ei nõua palju vaeva ja aega, kuid osutub alati maitsvaks. Sobib lõuna- või hommikusöögiks. Ei puljongikuubikuid ega kunstlikke lisaaineid.
See on vajalik
- - tatar - 2 spl.
- - liha - 250 - 300 gr.
- - porgand - 1 tk.
- - sibul - 1 tk.
- - küüslauk - 1 kiil
- - tomatid - 1 tk. (valikuline)
- - vesi - 4, 5 spl.
- - sool - maitse järgi
- - loorberileht.
Juhised
Samm 1
Loputage liha ja lõigake väikesteks tükkideks (näiteks pooleks tikutoosiks). Maitsesta soola ja maitseainetega, mis sulle meeldivad. Pange see pannile, lisage veidi taimeõli, kui liha pole rasvane, näiteks kanarind. Prae seda kena kuldpruuniks.
2. samm
Koorige, peske köögivilju. Jahvata. Porgandeid saab riivida või lõigata väikesteks kuubikuteks koos sibulaga. Saada nad lihaga pannil praadima. Lisa tomat viimasena, kui köögiviljad on pehmed.
3. samm
Minge prahist tatar läbi, peske seda mitu korda. Vala kastrulisse vesi tatariga, lisage veidi soola, saatke liha ja köögiviljad, loorberileht sinna. Kui puder keeb, vajate kõige väiksemat tuld, katke pann kaanega ja keetke 20 minutit avamata. Pärast seda saab kaane eemaldada, lisada pudrule hakitud küüslauk, segada ja katta uuesti. 15 minuti pärast saab tassi serveerida. Võite puista maitsetaimi ja lisada tükike võid. Roa maitsed võivad erineda erinevate teraviljade kasutamisest: tatar, riis, nisuputru, pärl oder. Odra ja otra kasutamisel järgige nende valmistamise juhiseid. See erineb selles retseptis kirjeldatust. Kasutada võib mis tahes liha: kana, sealiha, veiseliha, isegi poehautist. Paastuajal saate roogi valmistada ilma lihata.
