Suitsukana on paljude koduperenaiste poolt armastatud erilise erilise maitse ja aroomi, mahlase liha ja suurepärase ühilduvuse poolest teiste toodetega.
See on vajalik
- -150–250 grammi kõva juustu,
- -50 grammi hakitud kreeka pähkleid,
- -150–250 grammi šampinjone,
- -3 muna,
- -1 sibul,
- -150–250 grammi suitsukana,
- -50 grammi ploome,
- -150 grammi majoneesi (saab asendada hapukoorega),
- -2 küüslauguküünt
- -2 spl. supilusikatäis taimeõli
- - natuke soola,
- - natuke jahvatatud musta pipart,
- -1 paprika,
- - natuke granaatõunaseemneid,
- - väike till,
- - natuke peterselli.
Juhised
Samm 1
Lõika kana tükkideks (võite lõigata ribadeks).
2. samm
Loputage ploomid, valage keeva veega ja laske pool tundi. Poole tunni pärast tühjendage vesi ja lõigake ploomid väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Keeda munad, jahuta, koori. Me demonteerime munad munakollasteks ja valgeteks, mida riivis on kolm. Meil on tass riivitud munavalgeid ja tass riivitud munakollasi. Ühe munakollase jätame kaunistuseks.
4. samm
Kolm juustu keskmise riiviga.
Haki kooritud pähklid.
Lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks.
5. samm
Kuumuta praepannil taimeõli, prae sibul pehmeks.
Lisage sibulale seened (lõigake väikesteks kuubikuteks). Prae kümme minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Jahutage see maha.
6. samm
Viige küüslauk läbi küüslaugupressi ja segage majoneesiga.
7. samm
Me moodustame salati.
Pange sibulaga praetud seened salati kaussi või taldrikule. Pane munakollased seentele, puista peale pool portsjonit juustu, määri juust vähese majoneesiga, puista peale peotäis hakitud pähkleid.
Järgmine kiht on pool portsjonit kana, mille katame väikese koguse majoneesiga ja piserdame pähklitega. Pange pähklitele ploomid, määrige majoneesiga, piserdage pähklitega.
Pange ülejäänud kana pähklitele, määrige majoneesiga ja piserdage uuesti pähklitega.
Viimane kiht on juust, riivvalgud ja juustu peal majonees. Salat tasandame noaga ja piserdame seda peeneks riivitud munakollasega. Kaunista salat paprika kujukestega. Laotasime salatile granaatõunaseemneid ja ürte. Valmistatud salati panime pooleks tunniks külmkappi.
