See südamlik vene roog meenutab lapsepõlve maitset. See on lahja ja seda on väga lihtne valmistada. Vajaminevaid koostisosi leidub peaaegu igas kodus. Kartulite ja ürtidega pannkoogid meeldivad kindlasti kogu perele.
See on vajalik
- Pannkookide jaoks:
- - vesi (3 virna);
- - jahu (2, 5 virna.);
- - rafineeritud taimeõli (1/4 tassi);
- - sooda (1/2 tl);
- - lemmik rohelised (20 gr)
- - sool.
- Täitmiseks:
- - kartul (2-4 tk.);
- - magus paprika (100 gr);
- - oliiviõli (2-3 supilusikatäit);
- - meresool (näputäis).
Juhised
Samm 1
Loputage ja tükeldage maitsetaimi. Selle retsepti jaoks sobivad ideaalselt petersell, spinat, till. Pange hakitud rohelised kaussi ja katke kolme klaasi toatemperatuuril veega. Lisage sinna rafineeritud taimeõli. Praadimiseks sobib ainult rafineeritud.
2. samm
Pange sool ja söögisooda kaussi. Ärge kustutage sooda. Seejärel lisage tainas vispliga segades järk-järgult sinna sõelutud jahu. Saadud tainas ei tohiks olla tükke ja konsistentsilt sarnane raskele kreemile.
3. samm
Küpsetage punaseid pannkooke. Muide, võite kasutada populaarset nippi: asetage valmis tainas lehtriga puhtasse pudelisse, seejärel valage sellest välja väike kogus tainast, jaotage see pannile ja pöörake see mõne sekundi pärast ümber. Pudel on palju mugavam kui kulp.
4. samm
Keetke kartulid, puder kartulipürees. Haki paprikad väikesteks tükkideks, sega kartulitega ja lisa veidi oliiviõli. Määri pannkoogid saadud kartulitäidisega ja mässi need kolmnurka.
