Selle valmistise salat peaks meeldima vürtsikatele armastajatele. See sobib hästi rasvaste roogadega, eriti lihaga.
See on vajalik
- - chorizo vorst - 3 tk;
- - roheline salat - 1 kamp;
- - avokaado - 2 tk;
- - tšillipipar - 1 tk;
- - lubi - 1 tk;
- - kanamunad - 4 tk;
- - ciabatta leib - 1 tk;
- - kirsstomatid 8 tk;
- - oliiviõli 1 spl;
- - palsamiäädikas 1 spl;
- - tuhksuhkur 1 tl;
- - punase pipra helbed 0,5 tl;
- - majonees 100 g;
- - maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart;
- - laimimahl 1 spl;
- - tšilliõli 0,5 tl;
- - paprika 0,5 tl
Juhised
Samm 1
Neile, kes chorizo vorstist midagi ei tea, on vihjeks toorsuitsu- või kuivkuivatatud sealihavorst. Selle erinevus teistest vorstidest on paprika ja kuuma tšilli sisaldus. Need koostisosad annavad tootele terava maitse ja punaka tooni.
2. samm
Lõika vorstid viltu, prae pannil mõlemalt poolt. Lõika ciabatta 6 tükiks, prae mõlemat poolt.
3. samm
Pese salat, raputa ära liigne vedelik, rebi. Peske avokaado, eraldage liha nahast ja aukudest, seejärel lõigake kiiludeks. Jagage puhtad tomatid pooleks. Kuumuta ahi 150 kraadini. Pange küpsetuspaber väikesele tassi, asetage kirsstomatid peal, lõigake maha.
4. samm
Sega omavahel õli, äädikas, suhkur ja kuum pipra helbed. Klopi see vispliga lahti. Pintselda tomatipoolikud valmistatud seguga. Seejärel määrige neid soola ja jahvatatud pipraga. Pange kirsstomatitoit ahju ja küpseta tund aega.
5. samm
Valmistage täidis, koguge majonees, paprika, laimimahl ja tšilliõli ühte anumasse.
6. samm
Pange väike kastrul veega tulele ja keetke. Pese oma munad. Murra ükshaaval otse keevasse vette, keeda pošeeritud munad.
7. samm
Asetage salatitükid vaagnale, mille peal on praetud vorstitükid, tomatid, avokaadotükid ja pošeeritud muna. Haki tšillipipar, aseta tassi servale. Nirista peale majoneesitäidist. Serveeri röstitud saiaviilud koos maitsva vürtsika salatiga.
