Kala on väga tervislik ja maitsev toode. Mõnikord on valged kalad veidi kuivanud. Mõru ja kuivus kaovad, kui küpsetate kala kookospiimas. See maitseb ebatavaliselt pehme ja õrn. See retsept sobib igale kalale, kuid eriti valgete kalasortide jaoks.
See on vajalik
- - kala - 1kg
- - tšillipipar - asi
- - kookospiim - 400 grammi
- - kamp koriandrit
- - lubi või sidrun
- - küüslauk - 2 nelki
- - sool
Juhised
Samm 1
Kalade ettevalmistamine. Puhastame kala ja loputame külmas vees, puhastame sisikonnast. Võite seda küpsetada tervena, saate teha portsjonitükke. Kõik sõltub teie eelistustest. Kui terviklik, siis teeme mõlemale küljele mitu põikilõiget. Pigista kalale pool laimi või sidrunit. Lase 10 minutit marineeruda.
2. samm
Kastme keetmine. Tükelda cilantro peeneks. Puhastame tšillipipra sisekülgedest. Lõika väikesteks ringideks. Vala kookospiim sügavale plaadile. Lisage sellele cilantro ja tšilli. Pigista sellesse segusse paar küüslauguküünt. Natuke soola. Me segame. Kalakaste on valmis.
3. samm
Pange kala küpsetusnõusse. Kalla kalaõõnde mõni kaste. Vala ülejäänud kaste vormi. Kastet peaks olema piisavalt, et kala saaks sinna täielikult sukelduda. Panime ahju 200 kraadi juurde. Kala küpsetatakse 25 minutit. Saad ebatavaliselt maitsva kala.
