Šokolaadist Mascarpone Kook

Sisukord:

Šokolaadist Mascarpone Kook
Šokolaadist Mascarpone Kook

Video: Šokolaadist Mascarpone Kook

Video: Šokolaadist Mascarpone Kook
Video: Как приготовить сыр МАСКАРПОНЕ из 2 ингредиентов в домашних условиях 2024, Märts
Anonim

Mascarpone on koorest valmistatud juust. Sellel on peen maitse ja pehme kreemjas konsistents, mistõttu lisatakse seda sageli magustoitudele. Mascarpone sobib hästi šokolaadiga, nii et nende kahe komponendi lisamisega pirukas osutub väga maitsvaks.

Šokolaadist mascarpone kook
Šokolaadist mascarpone kook

See on vajalik

  • Kaheksa portsjoni jaoks:
  • - 500 g maskarpone juustu;
  • - 200 g musta 70% šokolaadi;
  • - 200 g võid;
  • - 200 g punast sõstart;
  • - 200 g suhkrut;
  • - 140 g nisujahu;
  • - 5 muna;
  • - 1 tl küpsetuspulbrit, vanilliekstrakti.

Juhised

Samm 1

Kuumuta ahi 180 kraadini. Sõelu jahu küpsetuspulbriga.

2. samm

Lõika või kuubikuteks, purusta šokolaad, sulata veevannil võiga ühtlaseks. Sega, jahuta.

3. samm

Klopi mikseris kolm muna ja 150 g suhkrut koheva valge vahu saamiseks. Seejärel vähendage segisti kiirust, valage õhukese sooja šokolaadimassiga. Lisa jahu ja küpsetuspulber. Sega ühtlaseks massiks.

4. samm

Vahusta mascarpone eraldi 2 muna, suhkru ja vanilliekstraktiga.

5. samm

Määri vedruvorm võiga, puista peale jahu. Pange põhja kolme kihina: osa šokolaadimassi, mascarpone täidis ja jälle šokolaadimass. Marmorist mustri loomiseks kasutage kahvli abil ümmargusi plaastreid.

6. samm

Pange anum tunniks ajaks ahju. Jahutage valmis kook, eemaldage vormist, piserdage tuhksuhkruga. Kaunista marjadega. Valmis šokolaadikooki hoidke toatemperatuuril.

Soovitan: