Kalmaar on väga tervislik toode, mille väärtus on võrreldav kalaga ja toiteväärtus lihaga. Kalmaari rümpade kasutamisel on palju erinevaid retsepte, kuid võib-olla kõige ebatavalisem ja originaalsem roog on täidisega kalmaar. Kõiki tooteid saab kasutada nii täidisena kui ka kapsarullide, paprika ja pannkookide täitmiseks.
See on vajalik
- - 4 kalmaari rümpa;
- - 200 g seeni;
- - 2 kana muna;
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - 1 sibul;
- - 100 g juustu;
- - 1 klaas hapukoort;
- - 1 klaas majoneesi;
- - 1 spl. supilusikatäis jahu;
- - rohelised;
- - sool, vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kalmaari peseme voolava vee all, puhastades neid sisikonnast ja kilest. Kõik see tuleb teha ilma rümba lõikamata.
2. samm
Haki seened ja sibul. Aeglasel pliidil lülitage sisse programm "Prae", lisage kaussi veidi taimeõli ja praadige sellel hakitud seeni ja sibulat 10 minutit.
3. samm
Riivi keedetud munad ja juust jämeda riiviga, haki värsked ürdid peeneks.
4. samm
Sega eraldi sügavas kausis praetud seened sibula, riivitud munade ja juustuga, lisa hakitud ürdid ja sega kõik põhjalikult läbi. Saadud segu tuleb soolata ja maitsestada vürtsidega.
5. samm
Täidame kalmaari rümbad ettevalmistatud täidisega ja kinnitame kõik augud ja lõiked puidust vardade või hambatikkudega.
6. samm
Valmistage eraldi mahutis majoneesi ja hapukoore segu.
7. samm
Me levitame täidisega kalmaari multikookeri põhja, täidame need ettevalmistatud seguga, sulgege kaas ja keetke tassi 40 minutit režiimis "Hautis". Pärast piiksu avage kaas ja kontrollige kalmaari valmisolekut hambatikuga.
8. samm
Enne nõude serveerimist eemaldage vardad. Täidisega kalmaari võib serveerida tervena või lõigata rullidesse. Seda roogi saab süüa nii soojalt kui ka külmalt.
