Kalmaariga salat pole uusaasta pühade puhul enam üllatav. Kuid soovite ikkagi seda meresaadust pidulaua ajal oma laual näha. Tavapärase piduliku menüü mitmekesistamiseks võib kalmaari täita. See osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga rahuldavaks. Selle roa valmistamine on tülikas, kuid külalised on meeldivalt üllatunud ja hindavad perenaise pingutusi.
See on vajalik
- - terved kalmaari rümbad (eelistatult kooritud);
- - kanarind;
- - värsked külmutatud seened;
- - sibul;
- - porgand;
- - kõva juust;
- - küüslauk;
- - majonees.
Juhised
Samm 1
Töö hõlbustamiseks peaksite ostma kooritud kalmaari. Seda tuleb korralikult loputada ja ülejäänud kiled, kui neid on, eemaldada. Kasutada tohib ainult terveid rümpasid. Kastke kalmaar keeva soolaga maitsestatud vette. Me hoiame minuti ja saame selle kätte. Kalmaari ei saa seedida, muidu on seda raske närida.
2. samm
Sulata seened, loputa veega ja haki peeneks. Haki sibul peeneks, riivi porgand ja prae kõik kolm komponenti pehmeks. Soola asemel võite seente erilise maitse lisamiseks lisada veidi sojakastet.
3. samm
Peseme kanarinda ja keedame soolases vees pehmeks. Seejärel lõikasime valmis liha võimalikult väikeseks.
4. samm
Sega jahtunud seened kanalihaga. Lisage paar purustatud küüslauguküünt. Maitsvama maitse saamiseks kasutage rohkem küüslauku. Lisa riivjuust ja veidi majoneesi. Majonees hoiab ainult täidise kõiki komponente koos. Seda ei tohiks olla palju, nagu tavalises salatis.
5. samm
Hakkame kalmaari rümpasid ettevaatlikult toppima saadud massiga. Täidis tuleks asetada tihedalt, purustades selle lusikaga. Olge ettevaatlik ja ärge kahjustage kalmaari rümpa. Täidis peaks servast umbes poole sentimeetri võrra taanduma. Rümba servad tuleks kinnitada hambaorkuga.
6. samm
Pange küpsetusplaadile foolium, tilgutage paar tilka õli ja hõõruge see kogu pinnale. Me levitasime täidisega kalmaari. Määri iga rümp kergelt majoneesiga ja puista pealt ohtralt peeneks riivitud juustuga. Majoneesi kasutatakse juustu paremaks kinnitamiseks rümba külge. Kuid soovi korral saate ilma selleta hakkama.
7. samm
Saadame küpsetusplaadi kalmaaridega ahju, mis on eelkuumutatud 180 kraadini. Me küpsetame kalmaari umbes 10 minutit. Kui juust sulab, võite nõude ahjust välja võtta.
8. samm
Rümbadelt ei eemaldata hambaorke. Igaüks teeb seda ise, rahulikult. Head isu!
