Õrnad, pehmed, suussulavad kapsarullid aeglases pliidis on midagi, mida teie pere ja külalised hindavad, kuna seda on hea kuumalt serveerida. Ja kuidas neid süüa, ütlen teile oma juhistes. Alustame.
See on vajalik
- Noor kapsas-1 kapsapea umbes 700 gr.
- 1 porgand
- 1 sibul
- Taimeõli - 1 spl.
- 1. riis (200ml)
- Sealiha hakkliha + veiseliha pooles-400g.
- Tomatipasta - 2 spl l.
- Hapukoor 25% rasva-4 spl.
- Petersell-30 gr.
- Sool maitse järgi.
- Vesi-700 ml
- Küüslauk-3 nelk.
Juhised
Samm 1
Alustuseks peske kapsa pea põhjalikult ja lõigake see mööda varsi igast küljest, valage sellele keeva veega ja laske 5-7 minutit seista. Selle aja jooksul küpsevad lehed veidi ja eralduvad kännust endast kergesti. Kui aeg on läbi, eraldage lehed varrest ettevaatlikult ja lõigake kõik tihendid ära.
2. samm
Valmistame riisi. Selleks loputage seda vees ja keetke veidi 0,5 klaasi vees. Küpseta, kuni riis on paistes ja pehme. Prae sibul taimeõlis kuldpruuniks, lisage sibulale riivitud porgand ja praetage kõik, kuni porgandid on pehmenenud. Seejärel jahutage riis ja segage see praetud sibula, porgandi ja hakklihaga ühtlaseks massiks. Kõik, täidis on valmis.
3. samm
Sega kausis 700 ml vett, tomatipasta ja hapukoor. Haki petersell, küüslauk ja veidi soola sinna. Kaste on valmis.
4. samm
Pange täidis igale kapsalehele ja pakkige see ümbrikusse. Siis peate kapsarullid panema multivarki kaussi, valama kõik kastmega, võite lisada natuke vett. Pange täidisega kapsas umbes 45 minutiks hautamise režiimi. Selle aja jooksul hautatakse kapsarulle hästi ning need on väga maitsvad ja isuäratavad. Head isu!
