Tavalist menüüd saab mitmekesistada lihtsa, kuid samas erakordse salatiga. Kreeka pähklite, krõbeda salati, sidruni-küüslaugukastme ja noorte suvikõrvitsaga küpsetatud juust rõõmustab isegi nutikaid.
See on vajalik
- - 100 ml oliiviõli,
- - 5 g kuiva pune,
- - 2 g musta jahvatatud pipart,
- - 200 g fetaxi,
- - 80 g kreeka pähkleid,
- - 5 g küüslauku,
- - 60 ml sidrunimahla,
- - 100 g salatilehti,
- - 60 g redist,
- - 100 g noort suvikõrvitsat,
- - meresool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valage veidi oliiviõli tassi (umbes kaks supilusikatäit), lisage must pipar ja pune ja segage hästi.
2. samm
Lõika fetaks kuubikuteks. Viige fetaks ettevalmistatud õli-, pipra- ja pune-kastmele, segage või raputage ettevaatlikult (kaste peaks olema juustule ühtlaselt jaotunud).
3. samm
Vooderda küpsetusplaat pärgamenditükiga, millele juust asetada. Kuumuta ahi 175 kraadini. Küpseta fetaksat 10 minutit.
4. samm
Jaotage kreeka pähklid eraldi küpsetusplaadile, kuivatage neid ahjus kolm minutit (pärast juustu valmimist).
5. samm
Koorige küüslauk ja laske läbi pressi. Valage ülejäänud õli tassi ja lisage sellele sidrunimahl. Soovi korral võite kasutada kaanega purki, parem on see segada. Lisage küüslauk, sool ja segage.
6. samm
Loputage redis ja salat. Lõika redis õhukesteks viiludeks, rebi salat kätega lahti.
7. samm
Loputage noored suvikõrvitsad, kuivatage, lõigake köögiviljakoorijaga õhukesteks viiludeks.
8. samm
Pange salatilehed, rediserõngad ja suvikõrvitsaviilud salatikaussi. Lisa küpsetatud juust ja röstitud pähklid. Vala sidruni-küüslaugukaste salatile ja serveeri salatikausis.
