Õhtusöögiks saab valmistada kerget ja toitvat kanafilee salatit köögiviljade ja munadega. Lihtne ja tasakaalustatud salat on kiire ja hõlpsasti valmistatav, hämmastava maitsega ega jäta kõhtu rasket tunnet.
See on vajalik
- Koostis:
- - kanafilee 500 g
- - kanamuna 5 tk.
- - värske kurk 2 tk.
- - värske tomat 2 tk.
- - petersell ja till, roheline sibul
- - või 70 g
- - sibul - 1-2 suurt sibulat
- - äädikas
Juhised
Samm 1
Loputage toores kanafilee, kastke salvrätikuga ja prae võis kuldpruuniks, seejärel lisage vesi või puljong, valage kaste ja hautage kastmes 5 minutit, lisades maitse järgi soola ja pipart, kuni liha muutub pehmeks. Keeda munad kõvaks keedetuna ja jäta külma vette jahtuma.
2. samm
Võite valida mis tahes kastme. See võib olla lihtne majonees ja hapukoor koos sinepi lisamisega ning mis tahes muu, mida poes sortimendis müüakse.
3. samm
Eemaldage filee kastmest, jahutage. Lõika jahtunud filee väikesteks tükkideks ja pane salatikaussi.
4. samm
Valmistage hapukoorekaste: haki ürdid (sibulanooled, till ja petersell) peeneks, sega 1-2 küünt peeneks hakitud või purustatud küüslauguga ning vala peale hapukoor, sool. Segage hästi, katke filee kastmega.
5. samm
Lõika värske kurk ribadeks. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks, puista peale äädikat, pipart, soola, sega läbi ja jäta 10-15 minutiks marineeruma. Seejärel pange hakitud kurgid fileele, määrdega määrdunud, ja marineeritud sibulad peal (2/3, jättes 1/3 ülemisele kihile). Määri kaste uuesti laiali.
6. samm
Lõika tomatid rõngasteks, pane salatikaussi, maitsesta soola ja pipraga, kõige peale ülejäänud marineeritud sibulad. Valage ülejäänud hapukoorekaste välja, levitades seda ühtlaselt salati pinnale.
7. samm
Koori keedetud munad koorest, lõika õhukesteks viiludeks ja kata salat pealt. Määri peale hapukoorekaste. Lõpuks võite salati piserdada peeneks hakitud ürtidega ja panna 15 minutiks külma kohta. Salat valmis. Ülejäänud kastmega saab kastet lisada: keedetud kartulid, nuudlid, riis.
