Päeva esimene söögikord on inimese jaoks väga oluline. Hommikusöögiks on kombeks süüa kõige rahuldustpakkuvamat, kuid samas kerget rooga. See peaks aitama kehal ärgata, anda jõudu, jaksu ja head tuju terveks päevaks. Suvikõrvits frittata on suurepärane hommikusöögilahendus kogu perele.
Maitsev ja tervislik erinevate koostisosadega frittata roog, mis sobib suurepäraselt hommiku- või kergeks õhtusöögiks. See on mahlane köögiviljaomlett, mis on maitsev igas vormis. Leiate kiiresti koostisosad, mis sobivad kogu perele ja mida on tavalisel viisil lihtne valmistada.
Keetmisprotsessi peamine omadus on praadimine pliidil mõlemalt poolt, kuid selle võib jagada kaheks etapiks. Kõigepealt prae pannil keeramata, kuni põhi moodustab kooriku, seejärel pange ahju / mikrolaineahju ja pruunistage ülemine osa.
Klassikaline frittata retsept
Teil on vaja järgmisi koostisosi:
- suvikõrvits - 400 g;
- sibul - 2 tk;
- munad - 3 tk;
- piim - 130 ml;
- juust - 50 g;
- taimerasv - 3 supilusikatäit
Samm-sammult toiduvalmistamine:
- Valmistage toit - peske, kuivatage, lõigake õhukesteks viiludeks, prae. Kõigepealt sibul kaks minutit, seejärel lisage suvikõrvits, keetke veel 5-7 minutit, kuni see on läbipaistev.
- Riivi juust peenel riivil, haki rohelised mitte jämedalt, klopi lahti muna- ja piimamass, sega kokku kõik koostisosad, sega korralikult läbi.
- Valage saadud segu köögiviljade pooltootesse, segage, praadige viis minutit, katke kaanega, viige ahju kaheksaks minutiks 180 kraadi juures.
Õrn ja kerge omlett on valmis, head isu!
Itaalia frittata
Komponendid:
- suvikõrvits, sibul - 1 tk;
- roheline sibul - 2-3 vart;
- munad - 4 tk;
- kreem - 150 ml;
- "Chili" - 1/3 kaunast;
- kõva juust - 70 g;
- Oleina - 50 ml;
- sool, Provence'i maitsetaimed - näputäis.
Samm-sammuline juhend:
- Peske suvikõrvits, jagage kuubikuteks, lisage soola.
- Sibul, roheline sibul, haki pipar peeneks, prae paar minutit läbipaistvaks.
- Valage köögiviljad praepannile ja tumenege kolm minutit, soola, lisage vürtse.
- Klopi mikseriga maksimaalse kiirusega lahti muna-kreemjas vaht, lisa riivjuust, sega.
- Kalla saadud segu vormi ja prae keskmisel kuumusel kümme minutit.
- Kui sisu on hangunud, pöörake taldrikuga teisele poole ja prae veel 5–7 minutit. Kata ja puhka üks minut.
Serveeri röstsaiaga ja kaunista värske tilli / peterselliga.
See on huvitav retsept neile, kes eelistavad hommikul süüa vürtsikat toitu.
Frittata laste versioon
Lapsed on kõige nutikamad olendid, mõnikord on neid väga raske panna sööma tervislikke toite, mida nad veel ei tunne. Emad peavad kasutama leidlikkust, et veenda last tüki sööma. Isegi selline roog nagu suvikõrvitsaomlett võib last üllatada, kui see valmistatakse muffinite kujul.
Te vajate järgmisi koostisosi ja tööriistu:
- kolm muna;
- pool klaasi piima / koort;
- üks suvikõrvits;
- kolm supilusikatäit supilusikatäis manna;
- üks spl. lusikatäis jahu;
- sool - näputäis;
- taimeõli - 5 ml vormi igas nišis;
- vormid muffinite jaoks.
Kuidas süüa teha:
- Klopi muna-piimasegu vahule, maitsesta soolaga, lisa manna, pane 10 minutiks kõrvale.
- Riivi köögivili jämeda riiviga, pane mahla eemaldamiseks sõelale.
- Ühendage mõlemad massid, piserdage jahu, segage spaatliga ühtlaseks.
- Määri vorm vorm liberaalselt, vala poolfabrikaat poolele nišile, jäta viis minutiks puhkama.
- Pange pooleks tunniks eelkuumutatud ahju 180 kraadini.
- Pange koogikesed taldrikule, võite valada hapukoorega.
Huvitav retsept, mis ei meeldi mitte ainult lastele. Aita ennast!
Napoli pajaroog
Valmistage ette järgmised komponendid:
- suvikõrvits -500 g;
- sibul - üks tükk;
- paprika - üks kaun;
- munad - 4 tükki;
- hapukoor - 200 g;
- juust - 75 g;
- päevalilleõli - 4 supilusikatäit;
- pasta - 150 g;
- rohelised herned - 70 g;
- segu paprikast, ürtidest - maitse järgi.
Samm sammu haaval:
- Peske köögivilju, puhastage liigne niiskus, lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
- Keeda kõrred soolaga maitsestatud vees, pane kurn.
- Prae kõik pannil kuldpruuniks, maitsesta vürtsidega.
- Vahusta muna ja hapukoor mikseriga.
- Määri vorm, pane kõik koostisosad üle, vala toorikule, sega läbi, puista peale rohelised herned ja riivjuust.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 35 minutit 170 kraadi juures.
- Pärast aja möödumist lülitage gaas välja, laske sellel 10 minutit puhata ja serveerige. Head isu!
Kana frittata
Koostis:
- köögiviljad - 300 g;
- kana rinnafilee - 200 g;
- pirn;
- viis muna;
- piim, juust - igaüks 100 g;
- taimerasv - 50 ml;
- maitseained, maitsetaimed - maitse järgi.
Toiduvalmistamise juhised:
- Lõika liha väikesteks tükkideks, prae kolm minutit tugeval kuumusel.
- Lõika suvikõrvits neljaks, sibul rõngasteks, murra eraldi praepannile, hauta maitseainetega.
- Valmistage ette piima- ja munamass, peksake segistiga suurel kiirusel, lisage juust, segage.
- Pange köögivilja mass vormi, puista praetud kana, valage juust ja munatoor.
- Küpseta nelikümmend minutit temperatuuril 130–150 kraadi.
Pärast aja möödumist eemaldage ahjust ja serveerige.
Squash omlett potis
Võtke järgmised komponendid:
- keskmise suurusega suvikõrvits;
- sibul - 2 tk;
- munad - 7 tk;
- piim - 1 spl.;
- taimeõli - 50 ml;
- "Parmesan", marineeritud seened - igaüks 100 g;
- must pipar, kurkum, petersell - ¼ tl
Toiduvalmistamise juhised:
- Peske köögivilju, eemaldage niiskus, tükeldage juhuslikult. Riivi juust jämeda riiviga, haki rohelised peeneks. Sega kõik kausis.
- Segistiga peksake põhi soola, maitseainetega, valage ülejäänud koostisosadele, segage.
- Pange seened vormi põhjale, valage ettevalmistatud mass, pange ahju, hoidke 30-35 minutit kuldpruuniks.
Frittata kodujuustuga
See on veel üks suurepärane Itaalia retsept.
Komponendid:
- suvikõrvits - 1 tükk;
- munad - 6 tk;
- kodujuust 5% rasva - ½ pakk;
- mozzarella - 5-6 palli;
- värske basiilik, cilantro - igaüks 5 g;
- sool - ½ tl;
- piment - näputäis;
- "Altera" - 35 ml.
Keetmismeetod:
- Klopi munavahu vispliga lahti, lisa läbi sõela riivitud kodujuust, sega ühtlaseks massiks.
- Püreesta mozzarella kahvliga, soolaga, lisa maitseained, sega, lisa kohupiima ja munatoorikule.
- Viilutage ja prae suvikõrvitsplastikuid kuus minutit kuldpruuniks.
- Eemaldage pliidilt, eemaldage liigne rasv, jahutage veidi, segage teiste valmistoitudega. Prae segamata veel seitse minutit.
- Seejärel viige kõik ahju, küpsetage kaks või kolm minutit, jahutage veidi ja võite perega ravida.
Kalorite sisaldus
See on umbes 90 kcal saja grammi valmistoote kohta ja sõltub sisendkomponentidest. Nii et singi lisamisel võib see ulatuda 120 kalorini. Energiaväärtuse osas on valgud, rasvad, süsivesikud, toidu kiudained ja vesi arvestatud 6, 6-5, 3-4, 5-1, 3-86 g osakaaluga.
Kasulikud omadused ja kahju
Frittata sisaldab mineraale, vitamiine, koliini, seleeni, kiudaineid ja muid väärtuslikke aineid. Korrapärane omleti kasutamine köögiviljadega aitab parandada keha tervist, taastada naha, juuste ja küünte struktuuri. Lisaks stimuleerib see seedetrakti tööd, normaliseerib maksa lipiidide ainevahetust ja viib keha reproduktiivse funktsiooni paranemiseni. Samuti rikastab see keha väärtuslike makrotoitainetega, mis aitavad taastada kardiovaskulaarsüsteemi ja suurendavad immuunsust.
Kuid seda ei soovitata inimestele, kellel on ülitundlikkus sissetulevate komponentide suhtes, soolehaiguste (kõhulahtisus), neeruhaigusega ja krooniliste maohaiguste ägenemise perioodil.
