Oma kätega lihavõttekoogi valmistamine on vastutustundlik ja auväärne äri, sest tänapäevastes poodides on valmis küpsetiste olemasolul vähesed koduperenaised otsustanud pühendada aega vaevalisele toiduvalmistamisele. Hoolitseva perenaise käte läbi lihavõteteks loodud pidulikku leiba ei saa aga kunagi ostetuga võrrelda. Traditsiooniliste küpsetamisretseptide seas, mis sobivad isegi algajatele kokkadele, on soomekeelne lihavõttekook, meistriklass aitab teil sellega probleemideta toime tulla.
See on vajalik
- - jahu (250 grammi);
- - presspärm (20 grammi);
- - piim (70 ml);
- - rafineeritud oranž või kollane (180 grammi);
- - granuleeritud suhkur (0,5 tassi);
- - oranž (1 tk);
- - või (100 grammi);
- - munad (2 tk);
- - kerged rosinad ja suhkrustatud tsitrusviljad (peotäis);
- - vanilliekstrakt või vanillisuhkur (vastavalt 1 või 2 tl).
Juhised
Samm 1
Soome lihavõttekoogi retsept
Valage kaussi soe piim, lisage kokkusurutud pärm ja lisage supilusikatäis suhkrut ja sõelutud esmaklassilist nisujahu. Segage kõik koostisosad ja oodake 25 minutit, et valmistada Soome lihavõtte koogitainast.
2. samm
Jahvata apelsinikoort ja sega ülejäänud granuleeritud suhkruga.
3. samm
Pigista apelsinimahl välja ja vala rosinate ja suhkrustatud puuviljade peale.
4. samm
Lisage toores munade kaussi hakitud värviline rafineeritud suhkur ja vanilliin.
5. samm
Klopi saadud mass segistiga ühtlaseks, seejärel lisa pidevalt segades väikeste portsjonite kaupa nisujahu.
6. samm
Sega munamass tainaga ja lisa või. Pange lihavõttekoogi toorik 40–60 minutiks sooja kohta.
7. samm
Pange suhkrustatud puuviljad ja rosinad kausist mahlaga, lisage lusikatäis jahu ja segage kõik koostisosad.
8. samm
Sisestage rosinad ja suhkrustatud puuviljad toorikusse, oodake 40-60 minutit. Kata nõud toidukilega ja pane 6 tunniks külmkappi.
9. samm
Valage valmis tainas multivarki vormi.
10. samm
Lülitage multikeetja režiimile "Jogurt" ja oodake 25 minutit. Nüüd peate küpsetama Soome lihavõtte kooki režiimis "Küpsetamine" 45 minutit. Sõltuvalt kodumasinate võimsusest võib pühadeleiva küpsetusaeg kõikuda.
11. samm
Ülestõusmispühade kook, mille fotot näete, osutub lõhnavaks, lopsakaks ja õrnaks. Küpsetamisel eritub küpsetistest suurepärane aroom, millel on kerge tsitruseline noot, mida täiendab vanilje lõhn.
