Türgi liha on ainulaadne selle poolest, et see võib teie tuju tõsta. Türgi sisaldab erilisi aineid, mis muunduvad inimese kehas rõõmuhormoonideks. Lisaks on kalkuniliha dieet. Soovitan teha kalkunisalatit köögiviljade ja originaalse kastmega.
See on vajalik
- - kalkunifilee - 500 g;
- - sibul - 1 pea;
- - oliiviõli - 6 spl. l.
- - taimeõli - 2 tl;
- - kirsstomatid - 8 tk;
- - paprika (kollane) - 1 tk;
- - sinep - 2 tl;
- - sidrun - 1 tk;
- - suhkur - 0,5 tl;
- - salatilehed - 10 tk;
- - sool - 0,5 tl;
- - jahvatatud must pipar - näputäis.
Juhised
Samm 1
Liha ettevalmistamine. Loputage kalkuni filee veega ja kuivatage. Lõika filee väikesteks tükkideks.
2. samm
Kuumuta pannil taimeõli ja prae kalkun pehmeks. Maitsesta liha lõpus soola ja pipraga. Asetage kalkuni viilud paberrätikule liigse rasva imendumiseks.
3. samm
Kastme ettevalmistamine. Koori sibul ja lõika väikesteks ruutudeks. Pigista sidrunist mahl välja. Kalla sibulale sidrunimahl ja lase 5 minutit istuda. Ühendage sinep, oliiviõli, sool, suhkur, pipar, hakitud sibul ja sidrunimahl. Sega hästi. Täidis on valmis.
4. samm
Loputage tomatid ja paprika veega ning kuivatage. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks. Eemaldage pipar vars ja seemned, lõigake see õhukesteks ribadeks. Pese salatilehed ja rebi kätega.
5. samm
Pange salat vaagnale, asetage tomati viilud peal, seejärel levitage kalkuni viilud ühtlaselt. Peal asetage õlgedega pipart. Valage valmistatud salat kastmega, asetage külmkapis 40 minutit. Roog on valmis!
