See salat on kasulik õhtusöögiks. Seda võib soovitada ka kõigile, kes järgivad nende kuju. Kalkuniliha peetakse dieediks, sel juhul lisab see salatile küllastust, kõik muud salati koostisosad on peamiselt köögiviljad.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 300 g kalkunifilee;
- - 150 g värsket spinatit;
- - 12 kirsstomatit;
- - 1 kurk, 1 õun;
- - 20 g seesamiseemneid;
- - 20 ml oliiviõli;
- - 2 tl sidrunimahla;
- - sool, pipar, karri.
Juhised
Samm 1
Loputage kalkuni filee (võib asendada kanafileega), pange kastrulisse, katke külma veega, keetke, maitse järgi soola. Küpseta keskmisel kuumusel pehmeks; see võtab umbes pool tundi. Jahuta keedetud filee, rebi kätega kiududeks.
2. samm
Kuumuta praepann, vala õli, pane sinna fileed, prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks, soola, lisa maitse järgi pipart ja karrit, sega. Eemaldage pann pliidilt.
3. samm
Loputage värske kurk, lõigake poolrõngad. Loputage spinat, rebige lehed väikesteks tükkideks või lõigake terava noaga ribadeks. Loputage värske õun, koor ja seeme, lõigake väikesteks kuubikuteks ja piserdage pruunistumise vältimiseks värske sidrunimahlaga. Lõika kirsstomatid 4 tükiks.
4. samm
Kuumutage kuiv pann madalal kuumusel, pange sellele seesamiseemned, prae 1-2 minutit, aeg-ajalt segades.
5. samm
Nüüd ühendage kõik valmistatud koostisosad sügavasse kaussi. Puista peale seesamiseemneid, vajadusel lisa soola. Maitsesta Ameerika spinati ja kalkuni salat oliiviõliga ning sega läbi. Serveeri kohe.
