- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:45.
- Viimati modifitseeritud 2025-01-24 11:27.
Selle roa valmistamine pole sugugi keeruline ja protsess ei võta palju aega. See üllatab teid krõbeda praetud kooriku, pehme taigna ja juustu aroomi kombinatsiooniga.
Koostis:
- Piim - 300 g;
- Jahu - 350 g;
- Kana muna - 2 tk;
- Magus koor või - 50 g;
- Õuna- või viinamarjaäädikas - 4 g;
- Mineraalvesi (gaseeritud) - 125 g;
- Magus koor või - 80 g;
- Jodiseeritud peeneks jahvatatud sool - 3 g;
- Suluguni juust või hästi soolatud kodujuust - 150 g.
Ettevalmistus:
- Murra kanamunad klaasnõusse. Klopi need vispli või mikseriga lahti. Peaksite saama kollaka munamassi.
- Valage lahtiklopitud munadele piim (alati soe, kuid mitte kuum). Jätkake segistiga peksmist.
- Lisage õhukese joana valades ja sõelal sõeludes peene nisujahu piima ja munade vahustatud segusse. Seda tuleb teha nii, et tainas oleks homogeenne, õrn ja õhuline, ilma tükkideta ja küllastunud hapnikuga.
- Segage tainas segistiga.
- Valage mineraalne vahuveevesi ja jätkake segistiga vahustamist.
- Riivi juust nagu "Suluguni" või hästi soolatud kodujuust suurte aukudega riivis ja lisa see tainale. Sõtku tainas uuesti segistiga.
- Sulata magus või suure läbimõõduga kõrgel küljel oleval praepannil (eelistatavalt mittekleepuva kattega).
- Kui või on täielikult sulanud, valage keedetud tainas kuuma pannile. Laotage see spaatliga ühtlase kihina praepannile. Prae 12 minutit keskmisel kuumusel.
- Keerake kook õrnalt kahe (eelistatavalt laia) spaatliga. Ja prae veel 12 minutit.
- Viige valmis pirukas sobiva suurusega nõusse, lõigake ja sööge kuumalt.
