Selle retsepti järgi valmistatud pirukas pole tegelikult üldse laisate koduperenaiste jaoks, peate selle ettevalmistamise kallal töötama. Kuid tulemus on seda väärt, küpsetamine osutub õhuliseks, lõhnavaks ja iga tüki sees ootab üllatus.
See on vajalik
- - jahu - 350 g;
- - kuivpärm - 30 g;
- - piim - 100 g;
- - või - 50 g;
- - suhkur - 100 g;
- - muna - 2 tk;
- - näpuotsatäis soola;
- - täidiseks kirsimoos.
Juhised
Samm 1
Lahusta pärm soojas piimas, pane sooja kohta kerkima. Vala pärmiga piim sügavasse kaussi, lisa munad (koogi määrimiseks jäta 1 munavalge), lisa või, jahu ja näpuotsatäis soola. Sõtku elastne tainas. Kata nõud puhta puuvillase salvrätikuga ja jäta 2 tunniks sooja kohta kerkima.
2. samm
Sõtku tainas ja jaga 10 võrdseks osaks. Rulli need pallideks. Rulli iga taignapall taignarulliga lahti, pane keskele lusikatäis kirsimoosi, näpista servad nagu pirukate kujundamisel.
3. samm
Määri küpsetusvorm võiga ja pane sinna pirukad. Jätke see 15 minutiks toimima, et kook saaks levida ja kerkida. Määri laisa piruka pind vahustatud munavalgega ja aseta 30 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju.
