Riivitud omatehtud pirukaid on nii palju. Igaüks on omamoodi maitsev ja originaalne. See kook sisaldab šokolaaditainast ja kirsse, mis on klassikaline toidupaar. Veidi vaeva, natuke vaba aega ja maitsev külaline on teeks valmis.
See on vajalik
- Katse jaoks.
- -1,5 tassi nisujahu,
- -140 grammi võid
- -1, 5 Art. lusikad kakaopulbrit,
- - natuke soola,
- -2 spl. supilusikatäis suhkrut
- -1 tl küpsetuspulbrit
- -1 muna,
- -1 spl. lusikatäis vett
- Täitmiseks:
- -400 grammi kodujuustu,
- -2 muna,
- -4 spl. supilusikatäis suhkrut
- -2 spl. supilusikatäis jahu
- Marjakihi jaoks:
- -400 grammi kirsse,
- -2 spl. supilusikatäis suhkrut
- -1, 5 Art. supilusikatäis tärklist või 1 kuhjaga lusikas.
Juhised
Samm 1
Minu kirsid, eemaldage hoolikalt seemned ja lõigake pooleks, viige kastrulisse. Täida marjad suhkru ja tärklisega, keeda veidi. Eemaldage marjad tulelt ja laske jahtuda.
2. samm
Sega sõelutud jahu küpsetuspulbri, suhkru, näpuotsatäie soola ja kakaoga. Lisage jahule külmad võidükid, jahvatage puruks. Viige muna puru sisse ja segage hästi. Tainas peaks kogunema tükiks, kui seda pole võimalik koguda, siis lisage lusikatäis vett.
3. samm
Vormi kahest kolmandikust tainast küpsetusnõu järgi põhi ja küljed (4 cm kõrged). Me eemaldame vormi ja ülejäänud taina külmkapis.
4. samm
Piruka täidise ettevalmistamine.
Klopi munad kergelt kausis lahti. Lisa kodujuust koos suhkru ja jahuga, sega ühtlaseks massiks.
5. samm
Võtame vormi koos tainaga külmkapist välja. Pange marjad tainale, täitke kaks kolmandikku. Pange marjadele täidis. Pange ülejäänud marjad täidise peale. Puista marjadele riivist järelejäänud tainas.
6. samm
Kuumutame ahju 200 kraadini. Me küpsetame kooki umbes 35 minutit. Lase valmis pirukal jahtuda, lõika siis portsjoniteks ja serveeri koos teega.
