Maitsvad kanafilee tükid koos leivakrutoonidega. Kogu asi on leotatud juustumaitselises köögiviljakastmes.
See on vajalik
- - 3 kanarinda;
- - 100 g brokkolikapsast;
- - 2 keskmist porgandit;
- - 1 keskmine sibul;
- - 30 g kõva juustu;
- - 2 viilu saia;
- - 35 g võid;
- - 4 spl. supilusikatäit päevalilleõli;
- - 30 g jahu;
- - 150 ml piima;
- - 200 ml kanapuljongit.
Juhised
Samm 1
Lõika porgandid, sibul ja leib õhukesteks viiludeks. Riivi juust. Lõika kanarind väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Blanšeerige brokkoli umbes 1 minut keevas vees. Eemaldage lusikaga plaadile.
3. samm
Prae kanarindade tükid kuumas pannil koos supilusikatäie päevalilleõliga kuldpruuniks. Eemaldage pannilt.
4. samm
Prae samal pannil koos õli lisamisega sibula- ja porganditükid. Prae kuni pehme.
5. samm
Lisa kogu aeg segades jahu. Keeda veel minut ja vala puljong ja piim aeglaselt pannile. Hauta, kuni segu pakseneb. Lisa praetud kana ja brokkoli ning hauta 2-3 minutit. Viige segu madalasse ahjuvormi.
6. samm
Prae saiaviilud väikeses pannil päevalilleõlis. Pöörake pidevalt, prae 2 minutit.
7. samm
Puista kana mass roogi leivapuru ja riivjuustuga. Küpseta ahjus 15 minutit 180 kraadi juures. Serveeri kuumalt.