Kas täidetud kapsal ja laisal täidetud kapsal on vahet. Muidugi on. Viimaseid nimetatakse seetõttu laisaks, sest nad pole nendega vähem vaeva näinud, neid on lihtsam ja kiirem süüa teha ning kindlasti ei pea kapsalehtedega vaeva nägema. Kuid laisad kapsarullid ei jää maitselt kuidagi alla tavalistele kapsarullidele, liha osutub mahlaseks ja aromaatseks. Selline roog säästab oluliselt iga perenaise aega.
See on vajalik
- - kapsas 400 g
- - hakkliha 500 g
- - keedetud riis 200 g
- - sibul 150 g
- - hapukoor (rasvasisaldus 15%) 250 g
- - tomatipasta 250 g
- - leivapuru
- - taimeõli
- - sool ja pipar
Juhised
Samm 1
Haki kapsas peeneks. Vala peale keev vesi ja lase seista 7–8 minutit. Seejärel tühjendage vesi ja pigistage kapsas hästi. Seda tehakse köögivilja pehmendamiseks.
2. samm
Haki sibul peeneks.
3. samm
Lisage hakklihale keedetud riis, sibul, kapsas, veidi pipart ja soola. Sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Vormi saadud toorikust igasuguse suurusega kotletid, veereta neid rikkalikult riivsaias ja prae seejärel taimeõlis, kuni ilmub isuäratav koorik. Kotlette pole vaja praadida, kuni need on täielikult valmis.
5. samm
Sega kausis tomatipasta hapukoorega.
6. samm
Pange kapsarullid küpsetusnõusse ja valage neile valmistatud kaste. Küpseta laisaid kapsarulle umbes 40 minutit 180–200 kraadi juures. Nõu on soovitatav serveerida hapukoorega.
