Crêpeville'i kook on Prantsuse köögi roog. See kook põhineb pannkookidel, mis on väga ebatavaline. Hõrgutis osutub uskumatult maitsvaks, hämmastavaks ja õrnaks, selle koogi söömisest on võimatu end lahti rebida.
See on vajalik
- - 270 g jahu
- - 650 ml piima
- - 4 muna
- - näpuotsatäis soola
- - 1 tl küpsetuspulber
- -1 spl taimeõli
- - 250 g granuleeritud suhkrut
- - 1,5 spl. kakao
- - 25 g võid
- - 2 tl tuhksuhkur
- - 50 g pähkleid
- - 40 g šokolaadi
- - 2 apelsini
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Kõigepealt ühendage jahu ja küpsetuspulber, seejärel lisage 1 tl. granuleeritud suhkur ja sool, segage kõik hästi.
2. samm
Valage väikese joana pool piimast, segage. Seejärel lisage munakollane ja taimeõli, segage kõik hästi ja valage ülejäänud piim. Klopi valk segistis paksuks vahuks ja lisa piima-jahu massile.
3. samm
Vala taimeõli pannile ja küpseta õhukesi pannkooke.
4. samm
Valmistage kreem. Mahl apelsinid. Vahusta 2 muna 125 g granuleeritud suhkruga, 1 spl. jahu.
5. samm
Aja apelsinimahl keemiseni ning lisa muna ja jahusegu. Hauta tasasel tulel kuni paksenemiseni.
6. samm
Lõika pannkoogid ühtlaseks. Määri kreemiga ja virna. Ärge määrige ülemist pannkooki.
7. samm
Valmistage Nutella šokolaadikreem. Sega kakao, 70 g granuleeritud suhkrut ja 1 spl. jahu. Vahusta üks muna ja 250 ml piima. Keeda muna-piimasegu tasasel tulel, kuumuta keemiseni ja lisa šokolaadisegu, keeda 10–12 minutit keemiseni, eemalda tulelt, lase 25–30 minutit jahtuda, lisa või ja sega korralikult.
8. samm
Määri kreem koogi külgedele ja pealmisele pannkoogile. Kaunista hakitud pähklite, šokolaadi ja suhkrupulbriga.
