Keedetud kala on suurepärane dieettoode. Kala sisaldab palju valke ja seda on organismil kergem seedida kui liha. Kalasalatid on toitvad ja maitsvad. Salatite jaoks on kõige parem kasutada minimaalse kondikogusega kala, see säästab roa valmistamisel oluliselt aega.
See on vajalik
-
- värske kala
- porgand
- sibul
- majonees
- kartul
- äädikas
- hapukoor
- taimeõli
- sellerivarred
- Apple
- värske kurk
- roheline salat
- rohelised
- munad
Juhised
Samm 1
Lihunik raipe kala. Lõika ära pea, saba ja uimed. Avage kõht ja tõmmake siseküljed välja. Tehke seda ettevaatlikult, et mitte kahjustada sapipõit, vastasel juhul muutuvad kalad kibedaks. Eemaldage kaalud, loputage kala kraani all, asetage kastrulisse. Täida veega nii, et kala oleks täielikult vedelikuga kaetud. Hauta 20 minutit madalal keetmisel. Eemaldage kalarümbad ja keetke pea, saba ja uimed veel 30 minutit supi või kastme imelise kalapuljongi jaoks. Lõika kalafilee väikesteks tükkideks.
2. samm
Kihiline kalasalat.
Keeda viis keskmist kartulit. Riivi üks suur porgand jämeda riiviga. Lõika sibul sektoriteks. Prae sibul ja porgand õlis. Jahutage ettevalmistatud köögivilju. Keeda kolm muna. Haki roheline sibul ja till ning laota toit kihiti tasasele tassile. Riivi kartulid esimese kihiga jämeda riiviga. Määri majoneesiga, puista peale rohelist sibulat. Pange peal keedetud kala tükid. Pange praetud sibul ja porgand järgmisesse kihti. Pintselda kergelt majoneesiga. Eraldage munakollased valgetest. Tehke ülemine kiht riivvalku. Kaunista salat riivkollasega ja puista peale tilli.
3. samm
Lihtne kalasalat.
Lõika keedetud kartulid (5 tükki) kuubikuteks. Lõika suur sibul rõngasteks, keeda keeva veega, pane salatikaussi ja nirista kergelt äädikaga. Lase sibulal 10 minutit marineeruda, sega. Lisa hakitud kartul ja kalatükid. Maitsesta salat taimeõliga.
4. samm
Kerge salat keedetud kalaga
Lõika neli rohelist sellerivarsi viiludeks. Koori üks õun ja lõika ribadeks. Lõika pikk salat kurk pikkuseks ja lõika sektoriteks. Rebige värske salati lehed oma kätega. Ühendage köögiviljad sügavas kausis, lisage keedetud kala tükid ja maitsestage hapukoorega. Võite puista salat maitsetaimedega.
