Lihtsaim ja kiireim viis kapsa marineerimiseks. Sellise suupiste valmistamiseks on vaja ainult kõige taskukohasemaid koostisosi.
See on vajalik
- - värske kapsas;
- - porgand;
- - taimeõli;
- - äädikas;
- - loorberileht;
- - mustad pipraterad;
- - sool, suhkur.
Juhised
Samm 1
Selle valmistamine võtab aega mitte rohkem kui pool tundi, kuid see maitsev eelroog lahkub laualt vaid paari minutiga.
Alustuseks pestakse kapsa pea põhjalikult umbes 1 kilogrammi ja lõigatakse seejärel suurteks tükkideks. Porgandid (1 tk.) Omakorda hakitakse tavalise riiviga.
2. samm
Seejärel saadetakse köögiviljad suvalisse emailkaussi koos loorberilehtede ja mustade piprateradega (10 tükki igast lisandist).
3. samm
1, 5 liitrit vett klaasi äädika, 50 grammi soola, 170 grammi suhkrut ja klaasi mis tahes taimeõli keedetakse, seejärel valatakse köögiviljad saadud soolveega.
4. samm
Tulevane suupiste jääb kaetuks umbes 72 tunniks. Ärge pange seda külmkappi, soolveega köögiviljad tuleb infundeerida toatemperatuuril.
5. samm
Pärast määratud aja möödumist võite suupiste lauale serveerida või panna purkidesse ja panna keldrisse või külmkappi ladustamiseks.
Valmis kapsas on krõbe, soolane ja maitsev. See on suurepärane alkohoolsete jookide suupiste, mis sobib vinegreti ja muude sarnaste köögiviljasalatite valmistamiseks. Mõni koduperenaine kasutab seda isegi liha lisandina.
