Kodutütarde abistamiseks mõeldud kaasaegne tehnoloogia hämmastab mitte ainult toiduvalmistamise mugavust, vaid ka roogade kvaliteeti. Küpsetage kanajalgu föönis ja avastate uuesti selle lihtsa roa rikkaliku maitse. Lisaks säästate kõiki linnulihas sisalduvaid vitamiine ja muid kasulikke aineid.
Õrnad kanakoivad õhupuhastis
Koostis:
- 4 kanakoibi;
- 120 g paksu looduslikku jogurtit või 20% hapukoort;
- 2 küüslauguküünt;
- 1, 5 spl. mahedad kana maitseained (magus paprika, karri, majoraan, soolane);
- sool.
Koori küüslauguküüned ja riivi peenele riivile. Pese oma sääred põhjalikult ja koorige üleliigne kooruv nahk, vastasel juhul põleb see praadimisel. Kustutage need paberrätikuga, hõõruge soola, küüslauguga ja murra tihedasse anumasse. Vahusta jogurt või vürtsitatud hapukoor tassis ja pintselda kanatükid üle. Marineerige neid külmkapis 20–30 minutit, kuni õhugrill soojeneb, ja asetage need siis juhuslikult madalale restile.
Küpseta kana jalgu 10 minutit maksimaalsel temperatuuril ja suurimal kiirusel, seejärel 15 minutit 205oC ja keskmise kiirusega. Lülitage grill välja, kuid ärge avage klaaskaant veel 10 minutit.
Vürtsikad kanakoivad õhupuhastis
Koostis:
- 7-8 kanakoibi;
- 6 spl. mesi ja ketšup;
- 4 küüslauguküünt;
- 0,5 tl adžika;
- pool sidrunist;
- sool.
Valmistage jalad ette, koorige need täielikult, piserdage soola igast küljest ja asetage sügavasse kaussi. Ühendage ketšup mee ja adžikaga eraldi kausis, pigistage sinna sidrunimahl ja purustage küüslauguküüned. Sega kõik korralikult läbi ja vala kanatükkidele. Segage neid oma kätega, nii et marineeriv koostis ühtlaselt hajuks. Leota neid vähemalt pool tundi, kuid eelistatavalt paar tundi.
Soojendage õhupuhasti kolbi, nagu see peaks vastavalt juhistele olema, paigaldage sinna keskmine riiv ja asetage sellele sääred üksteisest teatud kaugusele. Seadke temperatuur 200oC-ni ja kiirus keskmiseks. Küpseta 30-35 minutit, viimased 5 temperatuuril 245 ° C.
Kanakoivad kartuliga aerogrillis
Koostis:
- 6 kanakoibi;
- 5-6 kartulit;
- 150 g 20% hapukoort;
- 2 küüslauguküünt;
- 1, 5 tl. karri ja sool.
Nühkige kartulid käsnaga mustusest, loputage kanakintsud ja kuivatage kõik. Lisage hapukoorele soola ja karrit ning segage. Jahvata kooritud küüslauk uhmris ja lisa ka kastmele. Määri liberaalselt sellega nii koorimata mugulad kui ka kana. Jaotage esimene koostisosa madalale ja teise ülemisele restile nii, et seemned oleksid keskele "suunatud". Lülitage suurel kiirusel temperatuurini 260 ° C eelsoojendatud föön sisse ja küpsetage sisu 35 minutit.
