Kui soovite õhtusöögiks midagi maitsvat valmistada, küpsetage kana jalad ja kartulid ahjus. Retsept on väga lihtne ja ei vaja kalleid koostisosi. Jalad on pehmed ja mahlased ning lisandiks võite pakkuda kuldpruuni koorega aromaatseid kartuleid.
See on vajalik
-
- 1 kilogramm kartulit;
- 3 kana jalga;
- 3-4 küüslauguküünt;
- 100 grammi 20% hapukoort;
- 6-7 supilusikatäit taimeõli;
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1/4 tl punast jahvatatud pipart;
- 2 tl ilma pealmise soolata;
- 2-3 oksa värsket peterselli või tilli.
Juhised
Samm 1
Koorige üks kilogramm keskmist kartulit ja loputage külma veega. Lõika iga juurvili neljaks tükiks. Sega sügavas tassis 100 grammi 20% hapukoort, 3-4 küüslaugupressis purustatud küüslauguküünt, 1/4 tl musta pipart, poon tl punast jahvatatud pipart, 1 tl ilma pealisoolata. Soovi korral lisage sinna paar kuiva basiilikulehte, pärast sõrmedega sõtkumist (see annab ahjukartulile meeldiva aroomi). Viige hakitud kartulid kaussi hapukoore ja küüslaugu seguga ning segage hoolikalt.
2. samm
Peske kolme keskmist jalga ettevaatlikult jooksva vee all. Jagage kumbki kaheks osaks (reie ja sääre) ja kuivatage paberrätikuga. Hõõru soolaga ja prae mõlemalt poolt taimeõliga pannil helekuldseks (umbes viis minutit mõlemal küljel suure kuumusega).
3. samm
Asetage kana jalad ja kartulid mittekleepuvale küpsetusplaadile. vala veidi keedetud vett.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini ja pane sinna kanakoivad ja kartulid 35–40 minutiks. Esimene märk roa valmisolekust on meeldiv küüslaugu aroom. Pärast küpsetusaja möödumist avage ahi ja eemaldage küpsetusplaat. Torkige liha hambaorki või õhukese noaga, kui eraldunud mahl on läbipaistev - liha on valmis. Vastasel juhul pange küpsetusplaat veel 7-10 minutiks ahju, alandades temperatuuri 160 kraadini.
5. samm
Tõsta küpsetatud jalad ja kartulid vaagnale ning serveeri, puistates hakitud peterselli või tilliga. Lisasöögina jalgadele saate pakkuda värskeid köögivilju ja omatehtud hapukurki.
