Dieediküpsised on tõeline lunastus neile, kes soovivad lõõgastuda soojas seltskonnas tassi tee ääres ja ei mõtle kalorite peale. Hoolimata oma kasulikkusest, ei jää need küpsised maitselt alla rikkalikele ja mitte alati kasulikele kolleegidele.
Lisaks madala kalorsusega sisaldusele kuulub toiduküpsiste plussidesse ka organismi vastuvõtt sellistest kasulikest ainetest nagu kiudained, B- ja E-rühma vitamiinid. Selle valmistamiseks pole mõnda haruldast ülemeremaade toodet üldse vaja. See on valmistatud kõige tavalisematest looduslikest koostisosadest kiiresti ja lihtsalt.
Dieetkaera-ananassi küpsised
Kaerahelveste ananassiküpsiste valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- kaerahelbed - 4 klaasi;
- ananass - 300 g;
- nisujahu - 2 klaasi;
- õunamahl - 1 klaas;
- söögisooda - 2 tl;
- kaneel - 1 tl;
- piim (kooritud) - ½ tassi;
- munavalged - 3 tk.
Küpsiste jaoks on kõige parem kasutada kiirkaerahelbeid (mida pole vaja keeta). Sega sügavas kausis jahu, sooda ja peeneks hakitud ananass. Vala saadud segu piimaga. Sega kõik väga hästi läbi. Lisa kaerahelbed, sega ja jäta 5 minutiks paisuma. Valage õunamahl ja segage uuesti lusikaga alt üles.
Klopi munavalged näpuotsatäie soolaga kindla piigi saamiseks. Vormi portsjonid kaera-ananassi segust ja kasta kumbki valgu massi. Tõsta lusikaga ahjuplaadile. Küpsetusplaat tuleks eelnevalt õlitada taimeõliga või katta pärgamendiga. Küpseta temperatuuril 150-180 ° C 10-15 minutit. Serveeri lauale jahtunud küpsiseid.
Kodujuust ja banaaniküpsised
Koostis:
- kodujuust (rasvavaba) - 100g;
- banaan - 1 tk;
- kaerahelbed - 100g;
- rosinad (kõik kuivatatud puuviljad) - 50g.
Riivi banaan blenderis või haki. Kui kasutate purutavat kohupiima, on homogeense massi saamiseks parem see kõigepealt läbi sõela hõõruda või segistiga peksta. Valage rosinaid (kuivatatud puuvilju) 10 minutit kuuma veega (mitte keeva veega). Tühjendage vesi, kuivatage rosinad paberrätikul.
Segage kõik koostisosad homogeenseks massiks. Jäta tainas 15 minutiks helbete paisutamiseks. Pange supilusikatäis või külmas vees leotatud kätega küpsised küpsetusplaadile (eelnevalt kaetud pärgamendiga).
Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni koorik ilmub (umbes 20 minutit). Eemaldage küpsised küpsetusplaadilt, kui need on täielikult jahedad.
Dieetjuustuküpsised
Koostis:
- sulatatud juust - 2 tk;
- nisujahu - 2 klaasi;
- suhkur - ½ tassi;
- muna - 1 tk;
- söögisoodat - 1 tl.
Töödeldud kohupiimad tuleb kõigepealt 1-2 tunniks sügavkülma panna. Pärast külmutamist riivige need jämeda riiviga. Lisage juustule muna ja suhkur, segage hoolikalt. Kustuta sooda äädikaga. Lisa juustu- ja munamassile.
Sõelu jahu hapnikuga, lisage tainale 1 klaas jahu, segage. Lisa teine klaas jahu järk-järgult, samal ajal pidevalt tainast segades. Tainas peaks olema homogeenne, ilma tükkideta. Jahu kogust tuleks vaadata taina oleku järgi. See ei tohiks olla väga järsk, aga ka mitte laiali laotatud, nii et seda saab taignarulliga lahti rullida.
Rulli valmis tainas 5–8 mm paksuseks kihiks, lõika sellest vormid välja (oma maitse ja värvi järgi). Viige küpsised võiga määritud ahjuplaadile. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Küpseta küpsiseid temperatuuril 180–200 ° C kuldpruuniks.
