Kanakotletid sobivad optimaalselt igapäevasesse toidukorda, kuna need sisaldavad märkimisväärses koguses valke ja on võimelised keha kiiresti küllastama. Kokad on loonud erinevaid kanakotlettide variatsioone, kasutades erinevaid koostisosi.
See on vajalik
- –270 g kanafilee või 240 g kanarinda;
- -1-2 sibul;
- -2 muna;
- –5–8 spl. nisujahu;
- -sool pipar;
- -taimeõli.
Juhised
Samm 1
Lõika kanafilee terava noaga kuubikuteks, mille mõlemad küljed on umbes 0,5–0,8 cm, mida peenemad on tükeldatud tükid, seda pehmemad kotletid osutuvad ja küpsevad seest hästi.
2. samm
Pange eraldi tassi ja maitsestage vastavalt maitsele soola ja pipraga. Lõhestage munad, raputage kahvliga kergelt ja lisage kana, seejärel segage hoolikalt puidust spaatliga.
3. samm
Lõika sibul pooleks, seejärel üles ja alla. Pange kaussi kana ja munad, seejärel lisage jahu. Kogu mass tuleb korralikult segada ja jätta 5-8 minutiks. Prae kanakotletid raskepõhjalisel pannil kuumas taimeõlis. Pärast praadimist asetage iga kana kotlet paberrätikule, nii et üleliigne õli imendub.
