Merekala sisaldab palju kasulikke aineid ja mikroelemente, mis on elutähtsad inimese keha normaalseks toimimiseks. Merekala küpsetamiseks on palju retsepte, merekala küpsetamine sobib ideaalselt pereõhtusöögiks.
See on vajalik
-
- merekala;
- köögiviljad;
- jahu;
- maitseained.
Juhised
Samm 1
Võtke 500 grammi merekala, loputage ja koorige. Lõigake see mööda selgroogu ja viilutage tükkideks. Kastke mõni minut soolaga maitsestatud piimas, seejärel veeretage jahus või purustatud riivsaias. Asetage nahk õlitatud pannile ja küpsetage ahjus kümme minutit.
2. samm
Meriahven, tursk, küpsetatud sibulaga. Võtke 750 grammi kala, koorige ja lõigake portsjoniteks, soola, pipart ja jahu. Haki kaks sibulat peeneks ja prae kergelt taimeõlis. Pange merekalad sügavasse pannile või küpsetusplaadile, piserdage peal praetud sibulat, lisage taimeõli ja lisage mõni supilusikatäis kuuma vett. Küpseta 20 minutit, seejärel puista peale ürte.
3. samm
Piima- ja munakastmes küpsetatud merekala. Võta 600 grammi kooritud merekalu ja lõika portsjoniteks, soola ja pipart, rulli jahus ja prae pannil. Segage kaks muna 1,5 tassi piima, soolaga. Pane kala võiga määritud kastrulisse ja kata seguga, puista kala peale riivjuustu ja jahvatatud riivsaiaga. Küpseta kümme minutit ahjus.
4. samm
Pärgamendis küpsetatud merekala. Võtke 600 grammi kooritud merekala ja lõigake see portsjoniteks, pange kaussi, õhuke kiht peal soola ja pipart, pange hakitud sibul. Pange külmkapis kaks tundi. Lõigake pärgamentpaber ja pintseldage seda õhukese võikihiga. Pange iga kalatükk pärgamenti ja asetage määritud küpsetusplaadile. Küpsetage kala ahjus.
