Pidulauda aitavad kaunistada sulatatud juustuga täidetud võileivad, punane ja kalakonserv, kilu või heeringas. Selle suupiste saab valmistada ka hommikusöögiks.
See on vajalik
- Põhitõed:
- - 2 leiba;
- - taimeõli praadimiseks;
- - salatilehed.
- Sulatatud juustu täidise jaoks:
- - 50 g võid;
- - 0, 5 spl. Kreeka pähklid;
- - 1 sulatatud juust;
- - 3-4 küüslauguküünt.
- Punase kala täitmiseks:
- - 100 g kergelt soolatud lõhet;
- - 1 tomat;
- - 1 sulatatud juust.
- Kalakonservide täitmine:
- - 1 purk makrelli, millele on lisatud õli (250 g);
- - 3 muna;
- - 1 marineeritud kurk;
- - 2-3 spl. majonees.
- Kilutäidiseks:
- - 1 purk kilu;
- - 2 muna;
- - hapukurk;
- - 2-3 spl. majonees
- Heeringatäidise jaoks:
- - 1 kergelt soolatud heeringat;
- - 80 g võid;
- - 2 keedetud muna;
- - 1 väike sibulapea.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama aluse. Lõika leivad umbes 1 cm paksusteks viiludeks, prae õlis. Lõika iga tükk kolmeks.
2. samm
Riivi sulatatud juust, haki kreeka pähklid peeneks, aja küüslauk läbi küüslaugu, lisa eelnevalt pehmendatud või. Klopi kõik ühtlaseks. Kandke mass pätsile.
3. samm
Lõika teise täidise tooted: kala - väikesteks viiludeks, sulatatud juust - õhukesteks, kooritud tomat - väikesteks viiludeks. Pange võileib kihtidena kokku.
4. samm
Kolmanda täidise jaoks pange makrellikonserv kaussi ja puder kahvliga, lisage kõvaks keedetud ja riivitud munad, peeneks hakitud marineeritud kurk, majonees. Segage kõik koostisosad hoolikalt ja pange tükk.
5. samm
Sprotiga eelroa jaoks keeda munad ja lõika pooleks, mõlemad pooled viiludeks. Lõika kurk viiludeks, lõika kiludest sabad. Määri leivale majonees, aseta kilutükid, munad ja marineeritud kurk.
6. samm
Järgmise täidise saamiseks viige hakitud räim, sibul, keedetud munad 2 korda läbi lihaveski, lisage võid, segage kõik. Kanna leivale.
7. samm
Kata serveerimisnõu salatilehtedega ja laota võileivad vaheldumisi lisanditega. Kaunista ürtide, jõhvikate või pohladega.
